紅梨醋飲屬于綠色健康飲品，其制作流程如圖：

請回答：
（1）在①過程進行旺盛時，②過程往往不能進行，原因是

酒精發(fā)酵旺盛時為無氧環(huán)境，而醋酸菌為好氧細(xì)菌，無法生存

酒精發(fā)酵旺盛時為無氧環(huán)境，而醋酸菌為好氧細(xì)菌，無法生存

。
（2）對②過程所用的微生物進行分離和計數(shù)時使用的接種方法是

稀釋涂布平板法

稀釋涂布平板法

。
（3）為檢測生產(chǎn)用水中的大腸桿菌含量，每次將200mL水樣過濾后，平板上目的菌菌落數(shù)分別為2、3和1，據(jù)此可計算出每升水樣中的大腸桿菌數(shù)為

10

10

個。若采用顯微鏡直接計數(shù)法，計數(shù)結(jié)果會偏高，原因是

死菌也被計數(shù)

死菌也被計數(shù)

。

【答案】酒精發(fā)酵旺盛時為無氧環(huán)境，而醋酸菌為好氧細(xì)菌，無法生存；稀釋涂布平板法；10；死菌也被計數(shù)

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：2引用：1難度：0.7

相似題

1．回答下列關(guān)于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細(xì)胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細(xì)胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）．
A．細(xì)胞膜    B．核糖體    C．?dāng)M核    D．莢膜
（2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則應(yīng)選用表中的培養(yǎng)液，針對不選用的其他培養(yǎng)液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會影響對SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測定結(jié)果
③缺乏，會影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定．
表 試驗用培養(yǎng)液配方
 培養(yǎng)液 阿拉伯膠  阿拉伯膠酶   NaNO3  牛肉膏  K2SOPO4  MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
   A
 25g/L  __  __  __
 g/L
 g/L
 g/L  g/L  B
 25g/L
 g/L  __
 g/L
 g/L
 g/L
 g/L
 g/L  C  __  __
 g/L  __
 g/L
 g/L
 g/L
 g/L  D
 25g/L  __
 g/L  __
 g/L
 g/L
 g/L
 g/L

發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5

2．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對其計數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯誤的是（　　）

發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7

3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細(xì)菌，并了解其生長規(guī)律，進行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細(xì)菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區(qū)域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細(xì)菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細(xì)菌：將篩選出的脫硫細(xì)菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長通SO2的時間，同時逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細(xì)菌．
（3）培養(yǎng)與觀察：一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時間），馴化后的脫硫細(xì)菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細(xì)菌的核糖體．
（4）探究生長規(guī)律：在計數(shù)時，計數(shù)方法有稀釋涂布平板法和直接計數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進行計數(shù)時，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目．

發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5

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