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涼拌西蘭花蝦仁，夏日新風(fēng)味

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月29日 12:05

涼拌西蘭花蝦仁，夏日新風(fēng)味！
嘿，朋友們！今天我要分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的涼拌菜——涼拌西蘭花黃瓜雞蛋蝦仁。這道菜不僅清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，絕對(duì)是夏天餐桌上的一道亮麗風(fēng)景線。
食材準(zhǔn)備
西蘭花
黃瓜
雞蛋
蝦仁
步驟詳解 ?
準(zhǔn)備工作：先把西蘭花切成小朵，焯水煮熟備用。黃瓜切成小段，雞蛋煮熟后切成小塊，蝦仁用開(kāi)水焯熟備用。你可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)其他食材，比如玉米、小番茄等。
調(diào)制醬汁：蒜末、辣椒面、白芝麻，用熱油淋過(guò)，再加入生抽、醋、香油和蠔油，攪拌均勻。這個(gè)醬汁可是靈魂所在哦！
拌制：把西蘭花、黃瓜、雞蛋和蝦仁放入大碗中，倒入調(diào)好的醬汁，拌勻。這個(gè)時(shí)候廚房里已經(jīng)香氣四溢了！
裝盤：把拌好的涼拌西蘭花黃瓜雞蛋蝦仁裝盤，就可以開(kāi)吃啦！
小貼士
西蘭花和黃瓜可以選擇生食，但為了確保食品安全，建議使用有機(jī)蔬菜或徹底清洗干凈。
雞蛋煮熟后切成小塊，保持口感更好。
蝦仁可以選擇新鮮的蝦自己剝殼，或者購(gòu)買已經(jīng)去殼的蝦仁，用開(kāi)水焯熟后備用。
根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整醬汁的調(diào)味料，如加入蒜末、姜末等。
結(jié)語(yǔ)
這道涼拌西蘭花黃瓜雞蛋蝦仁真的超級(jí)簡(jiǎn)單易做，口感清爽，特別適合夏天食用。它不僅美味，而且富含營(yíng)養(yǎng)，是一道健康的家常菜。希望你們喜歡這道菜，快去試試吧！