橙子果凍做法？

在家就可以做純天然橘子果凍，美味可口。還有排毒、防癌、降血脂、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、減肥瘦身等作用

做法一

把瓊脂泡二小時(shí)，備用。

.將臍橙用手搓軟，切半，取出果肉，果皮備用。

將果肉榨汁，分開果泥和果汁。

將泡發(fā)的瓊脂，加少許水用小火煮化，邊煮須邊攪，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少許果泥，倒入汁，攤冷結(jié)凍后，切塊即可。

.將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁

2.差不多把橘子瓣都搗爛的時(shí)候，用濾網(wǎng)過濾取純果汁備用

3.過濾好的果汁放一邊備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下

4.取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開

5.隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫?zé)岬乃斜４嬉籂?，別讓魚膠粉凝固

6.果汁煮開的同時(shí)倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，關(guān)火，放涼

7.等果汁完全涼之后倒入裝有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜歡的其他水果，這里我用了些草莓，裝好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了

烹飪技巧

天然果汁甜味不大，如果覺得不夠甜，可以適當(dāng)加入30克的白砂糖在果汁里，跟著一起煮開。

做法三

主料

橘子4個(gè)

輔料

吉利丁10克

調(diào)料

白砂糖20克

水30克

做法

1.備好原料

2.將橘子切成兩半，可用榨汁器取汁，輕點(diǎn)不要損壞橘皮的外形

3.將吉利丁片浸泡在冷水中約6分鐘左右，泡軟即可

4.將橘汁、涼開水倒入奶鍋中，加入泡軟的吉利丁片和白糖。開小火，慢慢攪拌，50度左右后熄火，繼續(xù)攪拌至吉利丁片和白糖完全融化

5.稍涼后，將橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷卻后入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上

6.食用前切瓣或直接讓孩子用小勺挖著吃

烹飪技巧

1、喜歡果凍質(zhì)地更細(xì)膩一點(diǎn)的可將橘汁過一遍篩；

2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存，因?yàn)樵跍責(zé)岬沫h(huán)境下很容易融化變形；

3、吉利丁片融化時(shí)，不要加熱至沸騰，不然會失去凝結(jié)力;

怎樣做橙子粉？

橙子先用鹽反復(fù)搓洗3遍，再用流水清洗干凈。將橙子皮擦成絲，均勻的平鋪在盤子上，盤子上先墊一張硅油紙。用這樣的擦絲工具，可以將橙皮剝下來，然后用不銹鋼勺子刮掉白衣，白衣刮干凈點(diǎn)就可以

2?。微波爐叮6-8分鐘，如果沒有微波爐用烤箱提前設(shè)置90℃預(yù)熱 烤10分鐘，也可以尋求太陽公公的幫忙，曬兩天就全干了

3，將烘烤干的橙皮放入磨粉機(jī)進(jìn)行磨粉即可

怎樣做橙子拼盤？

食材主料冰糖橙兩個(gè)蘋果兩個(gè)輔料香蕉適量燈籠果兩個(gè)步驟橙子拼盤的做法步驟11.冰糖橙洗凈橙子拼盤的做法步驟22.切成小瓣橙子拼盤的做法步驟33.用小刀把皮和肉分開，不要切斷橙子拼盤的做法步驟44.在皮上來兩刀，然后這樣彎回去，就做好一個(gè)了，依次做好其它的橙子拼盤的做法步驟55.蘋果一個(gè)洗凈橙子拼盤的做法步驟66.在蘋果上用小刀兩邊劃刀,兩邊的中部要相連，別斷了。橙子拼盤的做法步驟77.想要幾層，這分別在兩邊劃幾刀橙子拼盤的做法步驟88.看這象不象小尾巴呢橙子拼盤的做法步驟99.兩邊擺上橙橙子拼盤的做法步驟1010.按照喜歡擺放橙，再放點(diǎn)幾片香蕉，燈籠果點(diǎn)綴下，一個(gè)拼盤就成啦

豬皮果凍怎樣做？

用豬皮熬阿膠，熬好了后放涼了就成了

怎樣做豆腐果凍？

豆腐果凍的做法 豆腐以500ml水?dāng)嚢柚粱筮^濾備用另500ml水加入幼糖燕菜粉，果凍粉以小火煮溶加入豆腐漿煮沸，待冷倒入模型

怎樣自己做果凍？

自己做果凍的方法如下：1.自己做果凍是可以的。2.做果凍的步驟很簡單，只需要準(zhǔn)備果汁、明膠等原材料，按照指定比例沖泡、加熱、冷藏即可。同時(shí)，自己做的果凍可以根據(jù)自己的口味調(diào)配糖分和果肉，相較于市售果凍更加健康。3.值得注意的是，做果凍時(shí)需要注意原材料的質(zhì)量，特別是明膠的選擇要保證品質(zhì)過硬。在時(shí)間安排上，果凍制作需要等待凝結(jié)時(shí)間，需提前安排好時(shí)間。

綠豆果凍怎樣做？

健康功效：綠豆：利水、清熱、消暑白糖：富含碳水化合物食材用料：綠豆20克相克食品果凍粉50克蜜豆10克白糖20克相克食品清水600毫升蜜瓜少量相克食品菜譜做法：1.綠豆煮熟2.清水做開，稍涼后放果凍粉攪拌均勻3.蜜瓜去皮、籽，切小丁4.將煮熟的綠豆、甜蜜豆、蜜瓜丁分別放在模具里，倒上果凍水，待其冷卻后，放冰箱冷藏便可綠豆果凍的做法原料：綠豆50g、瓊脂15g、煉乳適當(dāng)、冰糖適當(dāng)、水適當(dāng)、模具若干（小西用的是果凍盒。

）做法：1、瓊脂先用溫水泡軟。2、綠豆洗凈，煮沸后，再煮15分鐘，湯色酒紅色，把綠豆撈出來。3、綠豆湯中放入泡軟的瓊脂，加冰糖，小火，至完全溶化。4、加入煉乳和綠豆，攪勻后，關(guān)火。5、倒入模具，晾到1邊待凝固后，倒出。介紹1款具有解毒功效的綠豆果凍：1、綠豆的解毒機(jī)理：綠豆蛋白里的鞣質(zhì)和黃酮類的化合物與有機(jī)磷、農(nóng)藥、汞、砷等化合物結(jié)合后，可使之減少或失去毒性，其實(shí)不容易被腸道吸收。切記：這只是輔助食品，如果已中毒了，那是1定要去醫(yī)院的，由于靠吃綠豆或喝甚么湯來解毒收效甚危，貽誤了搶救時(shí)間造成生命危險(xiǎn)就晚了。

怎樣做牛奶果凍？

做牛奶果凍的材料：

- 鮮牛奶 500 毫升

- 紅糖 50 克

- 魚膠粉 10 克

- 水 100 毫升

- 水果（如草莓、藍(lán)莓、獼猴桃等），適量

步驟：

1. 將鮮牛奶和紅糖倒入鍋中，用小火加熱，攪拌至糖完全融化。

2. 將魚膠粉和水混合均勻，靜置幾分鐘，讓魚膠粉充分吸水膨脹。

3. 把魚膠溶液加入熱牛奶中攪拌均勻，繼續(xù)加熱至魚膠完全融化。

4. 把牛奶果凍液倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷藏至凝固即可。

5. 取出凝固的牛奶果凍，用刀子沿著模具邊緣切割，把果凍倒出來，切成大小適當(dāng)?shù)膲K狀。

6. 洗凈水果，切成小塊，在牛奶果凍上面擺放即可。

小貼士：

- 牛奶果凍一定要冷藏至凝固，否則容易糊掉。

- 可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的糖或其他調(diào)味物。

- 水果可以根據(jù)自己的喜好選擇，也可以不加。

怎樣做藕粉果凍？

用料  藕粉    50    煉奶    30    椰粉    20    冷水    400    藕粉果凍的做法  稱量材料，并加入冷水調(diào)勻?qū)⒄{(diào)勻的溶液放入微波爐微波2分鐘左右?；蛘哂?00毫升冷水調(diào)勻后加入300毫升開水再攪勻，然后放入微波爐加熱30秒到1分鐘。將熱好的藕粉室溫放涼后放入冰箱冷藏2小時(shí)左右可以食用。

怎樣做水果果凍？

【步驟一】：把火龍果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分別裝盤備用。

【步驟二】：把牛奶倒入鍋中，同時(shí)放入30克左右的白糖和30克左右的白涼粉，大火燒開。

【步驟三】：牛奶燒開煮2分鐘，把白糖和白涼粉熬化，關(guān)火把牛奶放涼至50度左右，熬的時(shí)候要不停地?cái)嚢琛?/p>

【步驟四】：把切好的芒果丁放入準(zhǔn)備好的容器中。牛奶差不多放涼到四五十度的時(shí)候，把它倒入放芒果的容器里邊，然后靜置放涼凝固成形。

【步驟五】：鍋中重新放入大約250克左右的水，放入30克白糖和30克白涼粉，用勺攪拌均勻，燒開關(guān)火放涼至50度左右。

【步驟六】：把火龍果均勻地倒入凝固的牛奶果凍上。把鍋中放涼至50左右的白涼粉水倒入容器中，沒過火龍果就好，等溫度降低，然后放冰箱中冷藏1個(gè)小時(shí)。

【步驟七】：把冷藏好的水果果凍取出來，切成小塊就可以開吃啦！

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