健康瘦身飲食食譜

發(fā)病時間：不清楚

a******W 2015-12-11 22:53

瘦身 減肥 豆腐 菠菜 紅蘿卜

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精選回答(1)

柯懷 副主任醫(yī)師 陽新縣人民醫(yī)院

擅長：優(yōu)生優(yōu)育，孕前指導(dǎo)，孕期保健，孕期咨詢，產(chǎn)后治療，婦科疾病，盆底康復(fù)。

提問

健康瘦身飲食需要均衡多樣，可以考慮在日常飲食中增加雞胸肉、菠菜、燕麥、杏仁和酸奶等食物。但需要注意的是，食物本身并不能直接起到治療作用，選擇合適的食物只是輔助瘦身的方式之一。
1.雞胸肉
雞胸肉是低熱量高蛋白的食物，每100克僅含133大卡左右的熱量。減肥期間適當(dāng)攝入有助于補充營養(yǎng)、增加飽腹感。但不宜過量食用，否則可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化吸收不良，引起腹脹等不適癥狀。
2.菠菜
菠菜富含膳食纖維及多種維生素，可促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘情況，從而達(dá)到輔助減脂的效果。但是腎功能不全者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，因為菠菜中含有草酸，可能會影響腎臟健康。
3.燕麥
燕麥含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感并延緩胃排空時間，有助于控制食欲和減少進(jìn)食量。但是對燕麥過敏的人群不宜食用，以免出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等不良反應(yīng)。
4.杏仁
杏仁中含有的單不飽和脂肪酸能夠幫助降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。但由于其能量密度較高，過多食用可能導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)而影響減脂目標(biāo)。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以幫助調(diào)節(jié)腸胃菌群平衡，促進(jìn)食物的消化吸收。但是選擇時要注意查看配料表，確保其中不含額外添加的糖分或其他添加劑。
上述提及的所有食物均需適量食用以保證均衡飲食。建議在制定健康瘦身計劃時結(jié)合個人體質(zhì)和活動量合理安排每日所需熱量攝入，并定期監(jiān)測體重變化以評估效果。

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醫(yī)生回答(4)

提問

你好！春季食譜 編輯
　　雙菇?jīng)龉辖z

　　原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

　　制做辦法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲;(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗干凈;(3)油爆姜絲后，參加涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟;(4)將金針菇參加同炒，參加調(diào)味料炒勻就行了食用。

　　功能和效果：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

　　枸杞燒鯽魚

　　原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

　　制作辦法：(1)將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗干凈，蔥切絲，姜切末;(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，參加蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，參加味精就行了食。

　　功能和效果：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

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你好！魔芋涼粉

做法

原料：鮮魔芋500克。

制法：將鮮魔芋洗凈，去皮硇口水搗成漿，用細(xì)紗布濾去渣，汁液放入鍋內(nèi)煮沸，小火煎熬2小時，倒入盤內(nèi)，冷卻后即可凝成妍涼：粉樣膠凍。

減肥功效

涼粉主要成分為綠淀粉，富含鉀、磷等營養(yǎng)元素，其中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，有利于消化與排泄，還能調(diào)節(jié)血糖，起到降低餐后血糖的作用。

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你好！豆腐千層

材料：新鮮腐皮5張

餡料：硬豆腐1杯，金瓜半杯，腰果1/4杯，青椒碎1湯匙，荽碎1湯匙，天然醬油1湯匙，鹽半茶匙，水1/4杯

芡汁料：天然醬油1茶匙，粟粉半湯匙，鹽半茶匙，蜂蜜1茶匙，水1/4杯

制作方法

(1)金瓜切件蒸熟，與腰果同放進(jìn)攪拌器中打至幼滑

(2)豆腐去水后弄碎，與金瓜腰果泥和其余餡料拌勻，備用

(3)取一張新鮮腐皮，放在一張保鮮紙上，涂上一層餡料，再加上一張新鮮腐皮，又涂上餡料，重復(fù)以上程序

(4)把豆腐千層置于已沸水鍋中蒸5至10分鐘，取出，切件

(5)把芡汁料煮熱，澆在豆腐千層上，灑上芫荽碎及青碎，即成。

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你好！夏季減肥食譜 編輯
甘筍菠菜豆腐湯

用料

主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿卜40克

輔料：小麥面粉20克,雞蛋150克

調(diào)料：姜汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克

做法

1. 豆腐浸熱后瀝干，再放在缽里加蛋，面粉，米酒，糖和鹽攪勻拌碎。

2. 紅蘿卜切條，用水煮軟，菠菜用鹽水煮過撈起，切成約2寸長條狀。

3. 上湯煮開，將豆腐用湯匙舀塊，放進(jìn)湯內(nèi)，待浮起時加鹽和醬油調(diào)味，再放入菠菜，滴少許姜汁便可飲用。

功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜 更年期食譜 清熱潤燥、清腸明目、消滯瘦身。

血清葡萄糖，其測定方法有鄰甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脫氫酶法和干化學(xué)法。其中已糖激酶法為國際推薦的參考方法，但試劑比較昂貴，我國推薦的葡萄糖氧化酶法在國內(nèi)外應(yīng)用甚廣，目前有些單位仍沿用鄰甲苯胺法。

相關(guān)癥狀：多尿  多飲  多食  大汗昏暈  血糖值升高  

相關(guān)疾?。禾悄虿?nbsp; 慢性胰腺炎  甲亢  心肌梗塞并發(fā)二尖瓣關(guān)閉不全  心肌梗塞并發(fā)心室間隔穿破  

注意事項： 血糖監(jiān)測時間- 血糖控制差的病人或病情危重者應(yīng)每天監(jiān)測8次，直到病情穩(wěn)定，血糖得到控制。當(dāng)病情穩(wěn)定或已達(dá)血糖控制目標(biāo)時可每周監(jiān)測1-2次。 使用胰島素治療者在...

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