茶多糖揭秘：降糖抗氧化！
一聽到“糖”，很多人可能會想到長胖、血糖升高等問題。但并非所有糖都是這樣，有些糖類對健康有益，甚至有助于降脂降糖。

白茶的甜味主要來自可溶性糖（如葡萄糖、果糖、蔗糖等）和帶甜味的氨基酸（如甘氨酸、丙氨酸等）。白茶中的可溶性糖含量比鮮葉更高，這也是白茶甜味的主要來源。

茶葉中的糖類包括單糖、雙糖和多糖。單糖和雙糖是可溶性糖，易溶于水，而多糖則不溶于水，包括淀粉、纖維素等。

茶多糖具有降血脂作用。給小鼠喂食茶多糖后，血液中的總膽固醇、中性脂肪和低密度脂蛋白膽固醇濃度下降，而高密度脂蛋白膽固醇濃度增加。高密度脂蛋白是一種抗動脈粥樣硬化的脂蛋白，能促進外周組織中膽固醇的消除，防止動脈粥樣硬化的危險。

茶多糖還能增強紅細胞內(nèi)的超氧化物歧化酶（SOD）活性。SOD是一種重要的抗氧化酶，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，具有抗衰老的特殊效果。?♂?

茶多糖在體內(nèi)和體外都具有明顯的抗凝作用，能減少血小板數(shù)量，延長血凝時間，從而影響血栓的形成。此外，茶多糖還能激活巨噬細胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、T和B淋巴細胞、補體等，增強機體的免疫功能。?

茶多糖還有明顯的抗放射性傷害作用，對造血功能有保護作用。

因此，適量飲用白茶，不僅可以享受其獨特的口感，還能享受到茶多糖帶來的健康益處。

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