日期：2015年06月01日    來源：重慶晚報    分享：

　　從6月起,按最新實施的國家《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》的要求,所有食品添加劑成分都必須毫無保留地明示在包裝上。近日,記者在市內(nèi)超市發(fā)現(xiàn),多數(shù)飲品已在包裝上公開了添加劑身份。

　　早餐奶有10種添加劑

　　10日中午,記者在解放碑附近超市看到,該項新規(guī)在奶飲料中基本上是令行禁止,以往只籠統(tǒng)標上“食品添加劑”五字的廠家紛紛將各種添加劑名稱明示在新包裝上。

　　記者仔細察看貨架上各種奶飲料的配料表,發(fā)現(xiàn)最多的一種早餐奶竟添加了聚葡萄糖、單硬脂酸甘油酯、黃原膠、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、三聚磷酸鈉、聚甘油脂肪酸酯、卡拉膠、三氯蔗糖總共10種添加劑。

　　添加劑達到10種的還有一種乳酸菌飲料,其包裝上羅列有黃原膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、三聚磷酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜。此外,一款酸牛奶有5種添加劑,一款高鈣牛奶有6種添加劑,一款兒童牛奶有2種添加劑。

　　飲料添加劑也亮相

　　除了奶飲料,其他飲料的食品添加劑這次也公開亮相。10日,記者看到,不少飲料也在包裝上公開了自身添加的具體的食品添加劑名稱。

　　在解放碑附近超市的一款茶飲料包裝上,添加劑有檸檬酸、檸檬酸鈉、食用香精、維生素C、焦糖色5種。另一種碳酸飲料則標明了二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉4種添加劑。

　　食品添加劑無害人體

　　飲料究竟為啥使用添加劑？相關生產(chǎn)廠家告訴記者,國家允許添加的食品添加劑不會對消費者造成不良影響。添加食品添加劑,是為了改善口感,增添香味,延長儲存時間。不過,該人士也透露,部分食品添加劑確實不宜部分人群,如蘆薈酸奶,孕婦、小孩就應少飲用。對這類飲品,廠家會在包裝上注明。

　　重慶食品工業(yè)研究所負責人稱,只要在數(shù)量、來源、應用范圍上嚴格按照國標使用食品添加劑,食品安全就有保證。

　　部分食品添加劑功能

　　阿斯巴甜:糖類代用品

　　安賽蜜:甜味劑

　　黃原膠:常用食品增稠劑、懸浮劑和穩(wěn)定劑

　　瓜爾膠:增稠劑

　　羧甲基纖維素鈉:有增稠、乳化、賦形、膨化、穩(wěn)定等多種功能

　　蔗糖脂肪酸酯:乳化劑和保鮮劑

　　果膠:增稠劑、穩(wěn)定劑,懸浮劑、乳化劑、增香增效劑

　　檸檬酸:應用廣泛的酸味劑

　　檸檬酸鈉:酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑

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