時機、順序、注意事項,小寶貝輔食添加有講究
小寶貝首次品嘗人間食物,時機、順序、注意事項,講究多多,新手爸媽總是有些慌亂。輔食應該怎樣添,讓我們聽聽專家怎么說。
首先,要回答的問題是“什么是輔食”。
輔食的定義
母乳是孩子最好的食物,母乳和配方奶是1歲以內寶寶的“主食”,除此之外的食物即為“輔食”。
1歲以內的寶寶主要添加的輔食為流質食物(如米湯、果汁、蔬菜汁等)、糊狀食物(米粉、土豆泥、西蘭花泥等)、碎塊狀食物(肉泥、面條等)。
為什么要添加輔食?
讓我們先來了解一下小寶貝消化系統(tǒng)的特點。
1、嬰兒的胃容量小。
新生兒胃容量30-60ml,1-3個月90-150ml,1歲時250-300ml;
胃壁肌肉力度小,容易發(fā)生胃擴張。
2、嬰兒的胃酸量少,胃酸的酸度和消化酶含量低。
3、嬰兒的消化酶也不如成人。
3個月時唾液腺才開始分泌淀粉酶;肝臟分泌膽汁的能力弱,脂肪吸收弱。
輔食的意義大
1、補充營養(yǎng)素:母乳中缺乏鐵、鋅、維生素D等營養(yǎng)素并且母乳和配方奶中營養(yǎng)素密度不夠。
2、鍛煉消化功能:主要鍛煉面部肌肉咀嚼能力以及消化道消化功能。
什么時候添加輔食最好?
給寶寶添加輔食最好的時機一般在5-6月齡,但這并非一個絕對時間概念,主要需要觀察寶寶的能力,要看孩子的消化道情況、神經系統(tǒng)成熟能力以及營養(yǎng)狀況。
如何觀察呢?專家給出幾個關鍵點。
1、消化系統(tǒng)的發(fā)育
長出牙齒或者可以通過堅硬的牙床研磨食物;
胃的容量可以儲存更多的食物;
胃腸道的蠕動可以承受固體食物;
淀粉酶、脂肪酶的發(fā)育可以消化含有碳水化合物和脂肪相對較高的食物。
2、神經系統(tǒng)的發(fā)育
對食物有欲望;
能夠靠坐或者獨坐;
有健全的吞咽能力。
如何添加輔食
決定添加輔食后,如何添也是個大問題。
添加輔食的順序:由簡單到復雜、由少到多、由細到粗、由稀到稠、由單一到混合。主要原則是少量簡單。特別需要提醒的是,母乳和配方奶才是主食,1歲以內也無需添加食鹽。
方法上要注意讓孩子有饑餓的感覺:先喂輔食后喂奶,一次吃飽;吃多了不限制,吃少了不強制;輔食要粗細搭配,循序添加;給孩子食用時要注意食物的種類。
一歲以內輔食添加參考:
4-6月齡:米粉、米糊;果泥、蔬菜泥。
7-10月齡:稀粥、爛糊面;肉泥、蛋黃、動物肝臟。
10-12月齡:稠粥、嬰兒面條、魚、蝦、肉松。
輔食怎么做?
合理烹調、留住營養(yǎng)是關鍵。
1、烹飪方法:蒸、煎、燙、烙較為合適;燉、油炸、長時間水煮易造成營養(yǎng)流失。
2、蔬菜不宜先切再煮,烹飪前將整根葉菜放入水中焯,避免維生素的流失。
3、胡蘿卜切碎用少許油煸炒一下,放入鍋中蒸熟,再搗碎,增加維生素A的吸收。
4、肉類可以加工成糊狀,也可以加工成肉松,與米粉、米粥或面條混合,再加上一些蔬菜泥,使營養(yǎng)更為均衡。
如何開始吃沒吃過的新輔食?
開始添加第一種時,一天之內喂食兩次,連喂3天,如果孩子接受良好,這種食物進食一周后,就可以再添加另一種新食物了。
一旦孩子出現(xiàn)異常反應,要暫時停喂,3-7天后再添加這種食物。
如果同樣的問題再次出現(xiàn),應考慮對此食物不耐受,需停止至少3個月,以免對孩子造成損傷,如過敏。
家長要注意觀察孩子的不適癥狀是否可以緩解,同時向醫(yī)生,有經驗的父母請教,尋找原因和解決辦法。
輔食添加小常識
1、嬰兒第一口輔食選什么好?答案是:米粉。
2、果汁果泥怎么添加?答案是:少量果汁盡早過度至果泥。
3、出現(xiàn)腹瀉怎么辦?答案是:新增輔食先停停。
自主進食法(BLW)
這是由英國Gill Rapley提出的在斷奶時期的嬰兒的輔食的方法。操作方式是直接提供塊狀食物,讓嬰兒自己抓食,在進行過程中讓寶寶自己選擇吃什么、吃多少,從而鍛煉寶寶早日自主進食,此方法看似美好,實則需要極大的耐心和容忍度。
需要注意的是,BLW法有利有弊。
優(yōu)勢:降低肥胖,增加進餐興趣;促進動作發(fā)展;減輕父母的喂養(yǎng)壓力。
劣勢: 易導致營養(yǎng)缺乏;有食物導致窒息的風險;寶寶會產生挫敗感。
什么樣的寶寶可以采取BLW喂食法呢?能夠在沒有任何支撐的情況下坐著,對食物感興趣甚至伸手去抓,將抓住的任何物體都放進嘴巴里。
本文作者為上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院小兒消化營養(yǎng)科主治醫(yī)師陶怡菁
摘自上海新華醫(yī)院微信公眾號
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