番茄紅素作為天然的類(lèi)胡蘿卜素，通常具有抗氧化、保護(hù)心血管、維護(hù)皮膚健康、支持前列腺功能以及促進(jìn)視力健康等健康益處。日常適量攝入富含番茄紅素的食物，有助于發(fā)揮其生理作用。

1、抗氧化

番茄紅素能有效中和體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞和DNA的損傷。其抗氧化能力是β-胡蘿卜素的2倍以上，有助于延緩衰老過(guò)程，可能降低與氧化損傷相關(guān)的疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、保護(hù)心血管

通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化和改善血管內(nèi)皮功能，番茄紅素可降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，血漿番茄紅素濃度每增加0.1μmol/L，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)可降低約5%。

3、維護(hù)皮膚健康

該成分能吸收紫外線(xiàn)中的特定波段，減少光老化損傷。臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)每日補(bǔ)充8-16mg番茄紅素，持續(xù)12周可顯著改善皮膚紅斑指數(shù)和彈性纖維狀態(tài)。

4、支持前列腺功能

多中心研究證實(shí)，每周食用10份以上番茄制品的男性，前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)可降低35%。其作用機(jī)制可能與調(diào)控細(xì)胞周期和抑制炎癥因子有關(guān)。

5、促進(jìn)視力健康

作為黃斑色素組成成分，番茄紅素可過(guò)濾藍(lán)光，降低老年性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)。其抗氧化特性還能保護(hù)視網(wǎng)膜光感受器細(xì)胞免受氧化損傷。

建議通過(guò)食用新鮮番茄、西瓜、番石榴等天然食物獲取番茄紅素，加工后的番茄制品生物利用度更高。對(duì)于存在特定健康需求的人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下確定是否需要額外補(bǔ)充劑，避免過(guò)量攝入可能引發(fā)的胃腸不適。

科普文章，僅供參考。如有不適，請(qǐng)及時(shí)線(xiàn)下就醫(yī)。