三餐美味，四季幸福，大家好! 面粉是用小麥研磨而成的，它含有豐富的碳水化合物，能夠快速地為身體提供能量。而且，面粉是制作面食的原材料，今天，我就要用面粉給大家分享一個(gè)面卷的做法，做好后金黃飄香，當(dāng)做早餐或者做零食都非常棒。喜歡的朋友趕緊看看吧！

【紅棗面卷】

【基本材料】雞蛋，面粉，紅棗白糖，酵母粉，蜂蜜，食用油

【基本步驟】

1.首先，準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋，放在大碗里，加入一點(diǎn)食鹽，再注入適量的清水，用食鹽水將雞蛋殼表面清洗干凈。然后，將洗凈的雞蛋打進(jìn)干凈的大碗里，再給里面加入適量的白糖和酵母粉，用筷子將它們攪拌均勻。

2.準(zhǔn)備一些食用油，倒進(jìn)雞蛋液中，用筷子繼續(xù)攪拌，直到它們完全融合。取出300克面粉，先給雞蛋液中加入少量，用筷子攪拌融合之后，再次加入一些面粉進(jìn)行攪拌。就這樣，少量多次地將所有的面粉都加進(jìn)去，并且攪拌成面絮狀。

3.現(xiàn)在就要下手揉面了，要用手掌用力，將碗中的面絮揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。揉好后，把面團(tuán)放在大碗里，再給碗口裹上一層保鮮膜，把大碗放在溫?zé)岬牡胤?，讓面團(tuán)在里面蒸發(fā)20分鐘。

4.準(zhǔn)備幾個(gè)紅棗放在小碗里，再給里面放入一點(diǎn)面粉，再倒進(jìn)去適量的清水，用面粉水來清洗紅棗。等將它們抓拌一會(huì)兒了，將紅棗撈出來控干水。取出剪刀，將紅棗的棗肉剪下來，剔除去棗核。接著，再把棗肉放在案板上切成碎丁。

5.等時(shí)間到了，面團(tuán)已經(jīng)蒸發(fā)好了。把面團(tuán)放在案板上，用力的揉搓，要將面團(tuán)中間發(fā)出來的氣體排出去，等面團(tuán)揉得緊實(shí)了，就慢慢的把它揉成一個(gè)長(zhǎng)條形。接著，把它切成大小均勻的面劑，放著待用。

6.取出一個(gè)面劑，按扁一下后，用搟面杖將它搟開，搟成一個(gè)橢圓形的面皮。然后，給中間放上一些紅棗肉，再把它卷成一個(gè)桶狀。接著，再用搟面杖將它再次搟成長(zhǎng)條，再次卷成一個(gè)桶狀。最后，用菜刀將它從中間切開，兩個(gè)面卷就做好了。就這樣，把所有的面劑都做成面卷。

7.給電餅鐺里刷上一些食用油，開小火加熱。把做好的面卷放在電餅鐺里，要擺放整齊。然后，蓋上蓋子將面卷烙3分鐘。等的過程中，準(zhǔn)備一個(gè)空碗，給里面加入適量的蜂蜜，倒進(jìn)去一些溫水，用筷子攪拌蜂蜜，將蜂蜜化開，然后放在一邊待用。

8.等時(shí)間到了，面卷的底面已經(jīng)定型了，現(xiàn)在就可以把調(diào)好的蜂蜜水倒進(jìn)鍋里，再給面卷上撒上一些黑芝麻，就可以蓋上鍋蓋，烙15分鐘了。等時(shí)間到了，打開鍋蓋，可以看到面卷已經(jīng)烙熟了，不僅變大了，也變得蓬松柔軟。

9.關(guān)火后，將面卷從鍋里取出來，裝進(jìn)盤子里，就可以端上桌和家人一起分享了。一個(gè)美味的紅棗面卷就做好了！它們一個(gè)個(gè)飽滿圓潤(rùn)，金黃飄香，無論是當(dāng)做早餐或者是零食，都是不錯(cuò)的選擇。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.蜂蜜水不僅甜，而且還香，比直接用白糖水要更加香。

2.紅棗面卷烙的時(shí)候，一定是保持小火烙制，要記住呀。

今天的紅棗面卷就分享到這里了，每天我都會(huì)為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！

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