番茄紅素是一種強(qiáng)效的天然抗氧化劑，主要存在于番茄、西瓜等紅色蔬果中，其核心功效包括抗氧化、保護(hù)心血管、潛在抗癌作用、改善皮膚健康、支持前列腺功能等，是人體健康的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。

番茄紅素通過清除自由基、抑制氧化應(yīng)激，減少細(xì)胞損傷，延緩衰老。研究表明，其抗氧化能力是維生素E的100倍，有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防糖尿病

、神經(jīng)退行性疾病

等有一定輔助作用。

番茄紅素能減少低密度脂蛋白（LDL）氧化，改善血管內(nèi)皮功能，降低動(dòng)脈粥樣硬化

風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期攝入可輔助調(diào)節(jié)血壓

、血脂

，對(duì)高血壓

和高膽固醇人群有益。

多項(xiàng)研究顯示，番茄紅素可能通過抑制癌細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)凋亡等方式，降低前列腺癌

、乳腺癌

、肺癌

等風(fēng)險(xiǎn)，但具體機(jī)制仍需更多臨床驗(yàn)證，不能替代藥物治療。

番茄紅素可減少紫外線引起的皮膚損傷，降低紅斑和光老化風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)促進(jìn)膠原蛋白合成，改善皮膚彈性，緩解干燥、粗糙等問題。

作為脂溶性物質(zhì)，番茄紅素易在前列腺組織富集。研究發(fā)現(xiàn)，其能緩解前列腺增生

（BPH）癥狀，降低前列腺特異性抗原（PSA）水平，對(duì)男性泌尿健康有積極作用。

番茄紅素通過調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性（如T細(xì)胞、巨噬細(xì)胞），提升機(jī)體抗感染能力，尤其對(duì)中老年人群或免疫力低下者有一定幫助。

番茄紅素可減少視網(wǎng)膜氧化損傷，降低黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)，與葉黃素、玉米黃質(zhì)等協(xié)同保護(hù)視力，但效果弱于后兩者。

番茄紅素為脂溶性，建議將番茄煮熟后搭配油脂（如橄欖油）食用，吸收率提升2-3倍。成年人每日推薦攝入8-21毫克，相當(dāng)于約200克熟番茄或50克番茄醬。需注意，過量補(bǔ)充可能引起腸胃不適，天然食物來源更安全。

若有特定疾病或正在服藥（如抗凝劑），建議咨詢醫(yī)生后再?zèng)Q定是否補(bǔ)充番茄紅素制劑。

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