老鐵站美味番茄炒蛋，簡單又好吃！
嘿，大家好！今天我要分享一個(gè)超級簡單又美味的番茄炒蛋食譜，保證你一試就愛上！
準(zhǔn)備工作
首先，選一個(gè)熟透的番茄，用刀在底部劃個(gè)十字，然后澆上滾水。這樣番茄皮很容易就能撕下來，比削皮方便多了。雖然我有時(shí)偷懶，直接不去皮，但去皮后的番茄更滑嫩哦。
切番茄
番茄切小塊或者切片都可以，不過去皮的番茄比較滑，小心別切到手哦！
打雞蛋
接下來，把雞蛋打散，加點(diǎn)鹽或者牛奶，攪拌均勻。這個(gè)步驟很重要，能讓雞蛋更入味。
開始炒蛋
中火加熱鍋，倒入稍微多一點(diǎn)的油，油熱后倒入蛋液，用筷子劃開，不用煎得太熟，稍微凝固就可以了，然后盛出備用。
炒番茄
大火加熱鍋，倒入番茄塊，稍微攪拌一下，加入一小勺鹽和半勺糖，轉(zhuǎn)中火讓番茄汁變濃稠。這個(gè)步驟能讓番茄的味道更濃郁。
合炒
倒入之前炒好的雞蛋，攪拌均勻，讓雞蛋和番茄的味道充分融合。
調(diào)味
最后，加點(diǎn)醬油，我用的是味事達(dá)的味極鮮，先少加點(diǎn)，嘗嘗味道，再適量調(diào)整。
完成
這樣，一道美味的番茄炒蛋就完成了！原本我超級不喜歡吃番茄，但這個(gè)菜真的拯救了我，讓我愛上了番茄的味道。

希望大家也能試試這個(gè)簡單又美味的食譜，享受美食的快樂！

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