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番茄炒雞蛋新做法,光看一眼就很有食欲

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年07月25日 09:35

番茄炒雞蛋新做法,光看一眼就很有食欲

2022-04-04 16:24 來源:明珠號 陽光生活

番茄炒雞蛋完美搭檔。雞蛋是膳食蛋白質(zhì)很好的來源,同時含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。番茄是一種茄果類蔬菜,富含維生素C、番茄紅素和β-胡蘿卜素對人體健康十分有益。

問一下大家平時您們都是先炒番茄還是先炒雞蛋呢?

其實從科學(xué)的角度講,是先炒雞蛋再炒西紅柿。首先就是省油,先炒雞蛋再將雞蛋盛出,利用炒雞蛋的油烹飪番茄,這樣可以控制食用油的用量,我國城鄉(xiāng)居民每人每天的攝入量為42.1克,遠高于膳食指南推薦的25-30克。其次是口感豐富,雞蛋和油翻炒后,產(chǎn)生特殊香氣,在融入濃濃的番茄汁加上調(diào)料,口感豐富有層次。

如果先炒西紅柿,必定在鍋中留有大量番茄汁,再炒出來的雞蛋會有一種水水的感覺,賣相也不會太誘人。

說了這么多,還是沒有介紹今天的新做法。今天的新做法就是做成西紅柿雞蛋開口餃子.光看一眼就很有食欲,嘗一口美味無比.來看看做法吧!

準備4個雞蛋,2個西紅柿,餃子皮10張.

西紅柿洗凈切丁.

雞蛋打到碗里,加鹽,打散.鍋里倒油,油溫一定要把握好,看上去要冒煙沒冒煙的時候倒雞蛋。翻炒幾下,用鏟子把雞蛋弄碎,盛出來。

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