不知你是否注意到.無論是去飯店吃飯還是在別人家里做客，吃飯的順序似乎已經約定俗成：先來點飲料，然后就是大魚大肉和酒品，等吃到半飽后再上蔬菜，然后吃主食，主食后面還有湯，等喝完湯后還有甜點和水果。其實，這種大眾化的進食順序是很不科學、很不營養(yǎng)的。

先從飲料說起。酒精飲料最不適合在餐前空腹飲用，因為這時候它對胃的傷害是最大的。

再者，在饑腸轆轆的時候，上來就吃很多大魚大肉的菜肴、會把大量的脂肪和蛋白質納入腹中。因為魚肉當中的碳水化合物含量微乎其微，顯然一部分蛋白質會作為能量被浪費。不過，浪費營養(yǎng)素還不是最要緊的問題，攝入過多的脂肪才是麻煩。看看那些常下館子的中年男人，有哪個不是大腹便便、脂肪堆積的呢?

等到蔬菜類清淡菜肴端上桌來，人們的胃口已經被大魚大肉所填充，對蔬菜的興趣十分有限。待到主食上桌時，大部分人已經酒足菜飽，對主食不屑一顧了，或者是草草吃上幾口了事。如此'一餐當中的能量來源顯然只能依賴脂肪和蛋白質，膳食纖維也嚴重不足。天長日久，血脂升高的問題在所難免。

按照大部分地區(qū)的傳統(tǒng)，湯是后上的。吃了大量咸味菜肴之后，難免感覺干渴。此時喝上兩三碗湯，會覺得比較舒服。可是，餐館中的湯也一樣含有油鹽，有增加血壓、血脂上升的風險。

等到胃里已經沒有空閑之處了，餐廳又會端上一盤冰冷的水果或冰激凌，而它們會讓負擔沉重的胃部血管收縮，消化功能減弱。對于一些腸胃虛弱的人來說，吃完油膩食物再吃冷食，無疑是雪上加霜，很容易造成胃痛和腹瀉。

這種飲食安排對于商家來說，可以促進高價魚肉菜肴的大量消費，增加利潤豐厚的酒水消費，減少蔬菜糧食等低利潤食品的比例，取得較好的經濟效益。然而，這種安排會把健康隱患帶給食客。

根據中國居民的膳食寶塔，有關專家建議：人們就餐最好按照這樣的順序進行，即湯、蔬菜、米飯、肉類、半小時后再吃水果。對比中國居民膳食寶塔，每天攝入量最多的應當是蔬菜和主食，而攝入量最少的應當是動物性食品和油脂，把它們放在就餐順序的最后，應當是合情合理的。這樣簡單地改變一下吃飯順序，更能吃出營養(yǎng)美味，吃出健康的身體。

相關知識

正確吃飯順序越吃越瘦
吃水果有順序，正確順序是什么樣？
涮涮鍋要好吃，千萬要講究【吃的順序】
吃飯順序有講究，健康減重的“第一口”該這么吃→
減肥吃飯的正確順序
掌握正確的吃飯順序瘦身又健康
吃飯時先吃蔬菜更健康嗎？科學研究揭示進食順序奧秘
月子餐正確的進食順序
熱身運動也要講順序
體檢的正確順序 你知道嗎

網址: 吃飯也要講究正確順序 http://m.u1s5d6.cn/newsview1589728.html