含蛋白質(zhì)較高的動物類食物包括牛奶、奶酪、牛肉、豬肉、雞肉、鴨蛋、魚、蝦、蟹等，植物性食物包括黃豆、黑豆、大青豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。一般來說動物性蛋白質(zhì)所含有的必需氨基酸種類和比例與人體比較相似，所以營養(yǎng)價值相對較高。

人體所需營養(yǎng)都是靠食物來獲得，不管是身懷六甲的孕婦還是嗷嗷待哺的小寶寶，都需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)才能滿足身體所需。蛋白質(zhì)是日常所需的營養(yǎng)元素之一，很多食物里面都含有蛋白質(zhì)。那究竟哪些食物里的蛋白質(zhì)含量比較高呢？一起來看看蛋白質(zhì)含量高的食物排行榜吧。

1、肉類食物

牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉等，這些動物肉類的食物都含有豐富蛋白質(zhì)。

2、奶類食物以及奶制品

牛奶、羊奶、馬奶這些奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)，其中牛奶的蛋白質(zhì)含量是比較高的。最為豐富。牛奶不僅可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，經(jīng)常飲用好處很大。

3、蛋類食物

無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都比較高。雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高，但一個蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，所以注意不要過量食用。

4、大豆類以和豆制品

在植物蛋白中比較好的是大豆蛋白，非常容易被人體消化吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。

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