番茄炒蛋

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作者： 曉白

用料

番茄炒蛋的做法步驟

步驟 1

將番茄洗凈，在上面切上十字放入盆中，用開水澆在上面，方便剝皮。

步驟 2

番茄切??；小蔥切碎；雞蛋打入碗中，加入一小勺鹽，攪拌均勻。

步驟 3

鍋熱倒油，倒入雞蛋，用筷子在鍋中攪拌，成型后立刻盛出備用。

步驟 4

鍋中加油，油溫起來后將切好的番茄全部倒入，加兩小勺鹽，加快番茄出汁，隨后加入兩大勺白砂糖，翻炒均勻。

步驟 5

可以淺嘗一下番茄與湯汁，根據(jù)個人喜好調(diào)整鹽、糖用量。

步驟 6

加入雞蛋，將粘在一起的大塊雞蛋炒碎（但不要太碎），然后翻炒均勻。

步驟 7

炒的差不多了以后，盛到盤中，撒入蔥花，即可食用。

菜譜創(chuàng)建時間：2024-07-06 10:31:26

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