好幾天沒有下筆了，同樣也好幾天沒在辦公室喝茶了。

最近工作比較忙，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)平時(shí)和你一起吃喝玩笑的其他部門領(lǐng)導(dǎo)，成了你的頂頭上司的上司后，你會發(fā)現(xiàn)你無所遁形，自己挖坑埋掉了自己。

哎，我現(xiàn)在就后悔和他之前扯那么多工作干啥，現(xiàn)在慘兮兮。

工作越忙的時(shí)候，吃東西的動力反而越小。今天中午難得有想法去吃臊子面，結(jié)果到了店門口，停業(yè)裝修了。

然后就開始懷念我媽媽做的家常手搟面。

我老家的日常主食是煎餅，小時(shí)候家里早飯往往是煎餅或是掛面（干面條）。手搟面能吃到的機(jī)會很少，要到掛面吃完了，還沒重新“壓”出新面條，這段是時(shí)間有機(jī)會吃到。

那時(shí)候，我經(jīng)常盼著家里面條吃完，就能吃手搟面了。做面之前，我媽會早起和面，面放在大陶盆里面醒著。粗陶很厚、很重，厚度有10多厘米，盆里面一層釉，釉質(zhì)也很厚，很粗糙有淡淡的磨砂感。整體像臉盆一樣大小，但是更深，在里面和面，面不會粘在盆上。

尤其在放寒假的時(shí)候，那時(shí)候是瓦房，兩室一廳，進(jìn)大廳后，左手是儲糧的房間，右手是臥室，我的小床正對門。一覺醒來，爐子已經(jīng)燒得熱烘烘，水汽氤氳，媽媽在實(shí)木桌子上搟面條，每一下都很用力地下壓，然后滾開，拳頭粗的搟面杖，既是我兒時(shí)美食的回憶，也是用來恐嚇我的教具。

當(dāng)面團(tuán)被反復(fù)幾遍，搟成半個(gè)拇指的厚度，很結(jié)實(shí)，摔在桌子上能聽到“啪”的一聲脆響，基本就可以了。

然后就把圓圓的面皮疊起來，切成面條，爸爸也會很默契地?zé)湾仧?，煮面，加雞蛋，不要加青菜。

煮好先給爸爸裝一碗，然后是我的，不要太滿，要有湯，然后放上切碎的蒜苗，拌拌然后一大口下去，真是絕了，尤其熗鍋時(shí)候的煎蛋，煮了這么久依然存在的焦香味，和麥香味，最后再有蒜香味混在一起，如果有條件還會加一點(diǎn)點(diǎn)香油，小時(shí)候的玻璃藥瓶裝的香油，倒完要舔一舔瓶口，那代表著家長的寵愛。

冬天吃上一碗，渾身熱氣蒸騰，力量滿滿，真是沒有更美的事情了！

現(xiàn)在出門在外，回家后也是機(jī)器做得鮮面條，味道總感覺差了很多。媽媽年齡大了，到了更年期，整天抱怨催婚，和我妹妹吵架，最近又在村里找了一份小工。

我媽媽是典型農(nóng)村傳統(tǒng)婦女，堅(jiān)韌、傳統(tǒng)、關(guān)愛子女、勤快、市儈，至今還記得和我奶奶吵架的樣子，她是家的代名詞，是傳統(tǒng)母親形象的代名詞。

從來沒有說過愛，但是愛總是滿滿的。

很久沒有吃到手搟面，我媽媽還是那樣愛生氣，但是生活依然要往前走，依然要在外鄉(xiāng)努力做一個(gè)上進(jìn)的成年人。

現(xiàn)在的工作應(yīng)酬，下一步的結(jié)婚生子，以后婚喪嫁娶，未來不長了，我們都要努力了。這就是生活，只有兒時(shí)煙火氣，才能在這種時(shí)刻，給自己最大的力量。

今天回憶到此，下次是聊聊豬腳還是蔥油餅，還是沒有想好，也可能臨時(shí)想到其他的就聊其他的，童年的回憶被我一次次雪藏，趁著年輕記性好，想要多挖出來一些。

不過今天我卻想好吃什么了，豬頭肉+蔥油餅！

希望你們不要太饞呦！

再見，朋友。

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