吃火鍋有哪些不為人知的蘸料方法？網(wǎng)友：走遍天下都不怕吃火鍋

現(xiàn)在全國各地都迎來了冬天，在這樣寒冷的天氣里，火鍋成了人們外出就餐的首選，火鍋店的生意也開始紅火起來。天氣越冷，越能看出火鍋店的熱鬧。冬天人們喜歡吃熱氣騰騰的食物，因為熱的食物暖胃，而且火鍋店的選擇更多，人們可以選擇自己想吃的食物。一個火鍋的食材很多，選擇范圍也很廣。很多人在吃火鍋的時候，都會點(diǎn)很多不同的食材來滿足自己的胃口。人們吃火鍋的時候，都會拿一個盤子來盛蘸料。熱鍋煮熟的食物在蘸醬中翻滾后，食物變得更加美味。下面就來聊一聊，有哪些不為人知的辣醬做法？網(wǎng)友：走遍天下都不怕吃火鍋

1個大蒜+大蔥+香油

第一次蘸醬的配方比較簡單和普通。雖然火鍋店會準(zhǔn)備各式各樣的佐料供顧客選擇，但并不代表搭配得再好就一定好吃。往往經(jīng)典的東西，簡單的搭配會更符合人們的品味和審美。許多挑食者可能想嘗試用蒜末、蔥花和香油調(diào)味。當(dāng)這三樣?xùn)|西結(jié)合在一起時，你可以做出非常美味的蘸醬?？此坪唵?，但這三樣?xùn)|西都帶有濃郁的香料香氣，放在一起更是香。用這種蘸料吃火鍋，食材會更美味。

2香菜+蒜末+真茶醬+香油

這種蘸醬在廣東很受歡迎。沙茶醬是廣東潮汕地區(qū)特有的風(fēng)味醬料。沙茶醬呈茶褐色，香氣濃郁。味道咸甜可口，非常香。醬汁配上這四種東西會很好吃。很多人學(xué)了這個蘸醬做法后，都說以后吃火鍋一定要去真正的茶醬火鍋店。當(dāng)然也可以根據(jù)個人口味加少許香油或胡椒粉，味道會更鮮美。

3芝麻醬

這是一道很干凈的菜譜，沒錯，一勺芝麻醬就夠了，因為芝麻醬的味道太干凈太濃了，就一個字，好吃！用芝麻醬做蘸醬在北歐很流行，因為芝麻醬本身有粘性，其獨(dú)特的濃郁香氣很難與其他香料混合。吃火鍋的時候蘸一點(diǎn)芝麻糊，在嘴里就香了。北方很多地區(qū)的人都吃不到?jīng)]有麻醬的火鍋，但是很多人都沒有嘗試過這種吃法。事實上，對于那些不喜歡花哨口味的人來說，芝麻醬泥是一個很好的選擇。芝麻醬的質(zhì)地光滑柔軟。這真是一種美味又天然的蘸醬。

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