火鍋是大家都比較喜歡的一道美食，而它的優(yōu)點(diǎn)就是實(shí)惠選擇多，只要花較少的錢，就能體驗(yàn)各種各樣的美食，不過(guò)在吃火鍋的時(shí)候，我們關(guān)注的除了食材以外，其實(shí)火鍋的調(diào)料怎么搭配也是非常有講究的，面對(duì)著各種各樣的醬料，以及多種不同的調(diào)料，很多人可能只是隨便亂加，而真正的吃貨往往會(huì)搭配的比較精致，今天說(shuō)的就是吃火鍋，“行家吃貨”都會(huì)調(diào)3種醬料，爽口又好吃，你會(huì)調(diào)幾種？

1、辣椒面、蔥花、蒜末

這種搭配看似頗為簡(jiǎn)單，但其實(shí)卻相當(dāng)有“殺傷力”，僅僅是用3種調(diào)料組合而成，但吃起來(lái)卻非常的辣，如果自己吃不了辣的話，就最好不要嘗試，而這種調(diào)料也很干，吃起來(lái)食材的味道除了被融入了一種辛辣味以外，基本上保留了原本的滋味，愛(ài)吃辣的可以多試試。

2、辣醬油、麻油、花生碎、牛肉醬

這種醬料的味道更偏向于香辣風(fēng)格，用麻油作為底盤(pán)鋪底，然后將各種醬料添加進(jìn)去，微辣的口感里會(huì)有一些酥香，吃起來(lái)也是香辣可口，比較適合愛(ài)吃辣，但是又不能吃重辣的人，蘸上羊肉牛肉一起吃，可以說(shuō)是相當(dāng)可口，算是一種百用的醬料。

3、香油、小米椒、辣椒面、花生碎

這種醬料吃起來(lái)是偏麻偏辣的，和重辣不同，口感會(huì)比較像是四川人的口感，無(wú)論是涮牛肚，還是其他葷菜，都是非常合適的醬料，當(dāng)然口味重一些的人，還可以再加入一些蒜蓉、鹽、醋等，提升味道的程度，相信能調(diào)出這道醬料的也可以說(shuō)是資深吃貨了。

平時(shí)如果自己在家做火鍋，也可以都試試這些調(diào)料做法，不過(guò)自己燙火鍋的話，除了調(diào)料外，火鍋底料也很重要，想要讓食材的味道更香更深，最好是選擇帶有牛油的麻辣火鍋，會(huì)比較入味，這樣的火鍋底料唰出來(lái)的食材再搭配醬料吃，味道也會(huì)更香濃，無(wú)論是葷菜還是素菜也都比較爽口。

當(dāng)然對(duì)于醬料的選擇，每個(gè)人都有自己的喜好，有的人喜歡清淡一些的，有些人喜歡辛辣一些的，葷菜和素菜搭配的醬料也會(huì)有所不同，這里還是要看個(gè)人喜歡，那么大家平時(shí)吃火鍋喜歡怎么搭配呢？你們有什么獨(dú)特的醬料搭配秘訣呢？歡迎大家評(píng)論區(qū)點(diǎn)贊評(píng)論一起討論。

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