你有多久沒吃火鍋了？是不是還在苦苦等著火鍋店開門？

朋友們，自己煮的火鍋難道不香嗎？

只要一包火鍋底料，清油、麻辣、傳統(tǒng)牛油隨意吃，在火鍋店吃一頓的錢，自己在家煮至少可以吃兩頓。

火鍋底料種類太多了不知道怎么選對不對，作為一名橫掃各大品牌火鍋底料的火鍋忠實愛好者，今天就來給你們盤點一些還不錯的火鍋底料。

壹

傳統(tǒng)牛油火鍋底料

1

德莊

過把癮特辣

德莊火鍋是“90后”，它是重慶火鍋的代表味道之一，他們家的火鍋底料以辣著稱。

辣味對人來說其實是一種痛覺，吃辣的時候大腦會分泌一種物質(zhì)，讓人覺得非?！八?。

如果你無辣不歡，這款“過把癮特辣”真的十分推薦，它的辣度非常高，香味和辣味配合的非常好，就是越辣越想吃的那種，還帶有一點點麻味，現(xiàn)在想想都忍不住流口水。

2

紅99

牛油火鍋

聽多了“德莊”、“海底撈”……再看看紅99，這是什么？好像沒聽過。

你肯定不知道，就是這么一個沒怎么聽說過的品牌，竟然是火鍋底料界的傳奇，就憑著著一款牛油火鍋，成為了銷量最大的火鍋底料。

紅99牛油火鍋底料對原料的取用非常講究，只采用北緯34度以上、800米以上海拔的上等辣椒和甘肅隴南的大紅袍花椒，它的豆瓣醬水分含量不能高于57%，需要采用傳統(tǒng)制法自然發(fā)酵一年才行。

所以紅99的火鍋底料在鮮香度、麻辣度上都甩其他火鍋好幾條街，味道辨識很度，喜歡吃川渝火鍋的千萬不要錯過。

貳

清油火鍋底料

1

海底撈

清油火鍋底料

海底撈火鍋就不用我多說了吧，他們家的火鍋底料也不錯。

海底撈清油火鍋底料比較清淡，沒有傳統(tǒng)川渝火鍋那樣的沖擊力。

辣味不夠，鮮味來湊，還略帶一點點麻，能照顧到一些不是很能吃辣，但是又想吃一點辣的人。

2

蜀九香

清油火鍋底料

蜀九香的火鍋底料是分開的單獨包裝，你可以根據(jù)個人口味添加。

它的清油火鍋用的是四川純菜籽油和青花椒，湯色比較清亮澄澈，口感又麻又香，辣椒和花椒的味道非常濃郁。

叁

多人聚會火鍋底料

1

麻辣空間

麻辣清油

麻辣空間是主打清油鍋底的四川火鍋品牌，比較受年輕人喜歡。

它的清油火鍋底料完全無渣，底料里沒有辣椒花椒等配料，吃火鍋的時候再也不用擔心吃到花椒粒，而且吃完火鍋洗鍋的時候也省了不少麻煩哦。

它的味道是先麻后辣，麻味比較突出，總體辣度不是那么高，適合喜歡川渝火鍋但是又不太能吃辣的吃貨朋友們。

2

六婆

牛油火鍋

不同于別的火鍋底料，六婆的火鍋底料里面有兩包調(diào)料，一包是火鍋底料、一包是干蘸料，干蘸料具有正宗的川式香辣風味，香味很濃。

推薦吃六婆火鍋底料前，先在鍋里爆炒姜、蒜、蔥等，喜歡吃辣的人還可以加入段狀干辣椒，這樣鍋底味道會更濃郁。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關知識

吃火鍋會胖嗎 警惕這些火鍋原料讓你發(fā)胖
火鍋底料的做法
吃火鍋會胖嗎 怎么吃火鍋不會胖
番茄火鍋底料（自制）
吃火鍋就長胖？那是因為你沒看過這份火鍋秘籍！
減肥也可以吃火鍋 吃火鍋不胖的6個小竅門
吃火鍋會胖嗎？吃火鍋會不會胖？
5種火鍋百搭配菜大盤點，讓你在家涮火鍋也能涮出好滋味
十大牛肉火鍋的最佳配菜推薦 牛肉火鍋配菜有哪些
吃火鍋常識 不同人吃火鍋注意事項 天天吃有什么危害？

網(wǎng)址: 在家吃火鍋，我推薦這6種火鍋底料 http://m.u1s5d6.cn/newsview670625.html