每次吃火鍋，總是看到別人隨手調(diào)出好吃的蘸料，為什么自己卻調(diào)不好?別著急，幫你整理了10種火鍋蘸料的秘方，辣的、不辣的，一定有你喜歡的那一款!

/香辣蘸料/

花生醬+麻油+辣椒油+生抽+香醋+香菜+糖

在涮火鍋時，如果吃白菜、菠菜、生菜以及菌菇類等素菜，香辣蘸料與它們更相配。

/原味蘸料/

芝麻醬+麻油+蒜泥

第二種火鍋蘸料則比較香，簡單卻十分味美，適合口味比較清淡的人。

/腐乳麻醬/

腐乳+芝麻醬+辣椒油+芝麻+香菜

愛吃腐乳的胖友們，第三種蘸料比較咸香，在吃魚肉、蝦肉等原味海鮮的時候，蘸它吃超級棒!

/鮮香姜汁/

麻油+姜末+生抽+香醋+糖

吃火鍋時，像魚蝦蟹類等原味的海鮮，也可以選擇鮮香姜汁作為蘸料，海鮮的味道也會另有一番滋味。

/蒜香蠔油/

蒜泥+蠔油+料酒+胡椒粉

有些吃貨不吃辣，這一種蘸料就只是蒜的辣味，把牛肉、羊肉、大蝦等蘸它吃，最美味不過啦~

/麻醬蘸料/

芝麻醬+麻油+生抽+香醋+糖+蔥花+姜末

第六種是大眾經(jīng)典款蘸料，適合大多數(shù)人，而且各種葷菜、素菜都可以。

/牛肉辣醬/

麻油+牛肉醬+辣椒醬+花生碎+芝麻

牛肉辣醬非常鮮香，下面條吃也超級過癮!曾經(jīng)在火鍋店里，看到有吃貨甚至把牛肉醬當(dāng)作一種小菜直接吃!

/沙茶辣醬/

沙茶醬+辣椒碎+蔥花+蒜泥+老抽

對于重口味的胖友，沙茶辣醬絕對可以滿足你的需求。如果吃清淡一些的湯底，或者是有些菜味道不夠好，用沙茶辣醬可以提升品味。

/蒜泥辣醬/

蒜泥+生抽+紅油辣醬+香醋

倒數(shù)第二種蘸料就比較辣了，不過，在吃火鍋的時候，無論是吃肉類，還是菠菜、白菜等一些蔬菜，蒜泥辣醬都很適合。

/終極辣醬/

辣椒油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+蔥花

如果其他的蘸醬，已經(jīng)滿足不了你對辣的需求，那就把幾種辣味調(diào)料放在一塊兒，再加上香菜、蔥花和麻椒來豐富口感，嗜辣的吃貨們趕緊開動吧!返回搜狐，查看更多