松新鎮(zhèn)開展食品安全衛(wèi)生工作專項檢查

來源：松新鎮(zhèn) 時間：2023年05月25日

檢查現(xiàn)場

由于持續(xù)性高溫天氣，容易導致食物腐敗變質，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保松新鎮(zhèn)轄區(qū)師生的飲食衛(wèi)生安全，預防食物中毒或其他食源性疾病事故的發(fā)生，5月24日，松新鎮(zhèn)工作人員就食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查。

此次食堂食品衛(wèi)生檢查過程中，工作人員對食堂的從業(yè)人員、衛(wèi)生條件、布局方式、具體操作過程以及材料采購等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患進行了詳細徹底的排查工作，食堂從業(yè)人員必須持證上崗，食堂應有相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池等，做到整潔衛(wèi)生。另外對食品的采購，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，嚴禁采購過期、變質食品。此次檢查工作的重點在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉類等直接關系到師生身體健康的食物，對食堂餐具等存在安全隱患的衛(wèi)生方面進行查處，保證食品安全衛(wèi)生。

通過對學校食堂食品安全專項檢查，針對存在的突出問題，工作人員現(xiàn)場提出了整改措施和意見，對整改不力的學校食堂將及時上報。（記者 盧華娟）

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