“人以天地之氣生，四時之法成?！比艘揽刻斓刂畾夂退染珰舛妫m應四時生長收藏的規(guī)律而生活。

在冬季，養(yǎng)腎就是我們最應該注意的事！冬不養(yǎng)腎，身體的健康，都要被寒燥“偷”光。

尤其是對于很多中老年人來說，一到冬季便出現(xiàn)手腳冰涼、腰和膝蓋酸得直不起來，就多與腎精不足有關；對于青壯年人群，頭發(fā)大把大把地掉，還會長白發(fā)，早衰，也可能是腎虛惹的禍！

冬天處于收藏蟄伏的狀態(tài)，營養(yǎng)更容易被吸收，歸由腎臟貯藏，為來年的健康打下基礎，所以，冬天也是“養(yǎng)腎的最佳時節(jié)”！

那么，冬補吃什么好呢？

答案一定是——黑豆！

作為餐桌上的“補腎猛將”，黑豆既能幫我們益氣固腎，又能滋陰潤燥，很適合冬季。

如果我們能在吃黑豆的時候，給它配上一個“黃金搭檔”，更是能達到事半功倍的效果。

材料：黑豆50克，枸杞10克，粳米100克，冰糖少許。

制作方法：黑豆提前浸泡5小時以上，枸杞洗凈，加入適量的清水，把黑豆、枸杞、粳米同煮，待粥成加入少許冰糖，再煮一會便可。

功效：益精明目，活血利水。

材料：黑豆20克，黑芝麻10克，黑米10克。

制作方法：黑豆和黑米提前浸泡，黑芝麻洗凈。?之后把材料放進破壁機或豆?jié){機內，加入適量水，選擇豆?jié){功能，待豆?jié){磨好后使用篩網過濾即可。

功效：補虛烏發(fā)，養(yǎng)血潤燥。

材料：黑豆60克，花生50克，紅棗10個，適量紅糖

制作方法：黑豆提前浸泡，再把黑豆、花生、紅棗洗凈。將材料放入鍋內，加入適量水，煮1小時左右，加入紅糖均勻攪拌即可。

功效：補血養(yǎng)顏，健脾利水。

在上述三個食療方中，我們最推薦的搭配是“黑豆+花生”。別看只是兩種普通食材，卻有大大的能量——

01保護心血管

黑豆中富含花色苷，有抗氧化、促進血液循環(huán)、保護心血管的作用。

而花生中含有被譽為“心臟發(fā)動機”的輔酶Q10，能提高心肌的功能，有效預防心臟病的突發(fā)。

而且，花生中還有白藜蘆醇、黃酮類抗氧化物，也能幫助清理血管垃圾，暢通血管。

二者搭配也就是為心血管筑起了“雙重保護傘”。

02控糖

黑豆本身含有粗纖維，可以增加飽腹感，利于血糖控制。而有干預研究發(fā)現(xiàn)，用花生替代一部分主食，有利于降低空腹和餐后血糖水平。

所以，對于高血糖、糖尿病人群，黑豆花生也是不錯的組合。

03健腦補腦

黑豆還含有大豆卵磷脂，對于提高大腦記憶力和活力是有益的；而花生中的膽堿，能參與記憶和學習功能的神經遞質合成，可以幫助促進大腦發(fā)育、提高記憶力。

黑豆+花生，可以說是預防癡呆的絕佳搭檔，很適合老年人常吃。

04強骨骼、強體質

花生和黑豆都是高鈣、高蛋白的食物！

鈣質有助于強健骨骼，而蛋白質則是身體的主要“建筑材料”。

二者搭配，對于老年人來說，是很好的強身健體組合。

責編：張春祥

一審：張春祥

二審：劉文韜

三審：楊又華

來源：養(yǎng)生中國

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