酸辣粉的正確做法？

   用料：

紅薯粉適量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好紅薯粉、青菜；

2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時(shí)；

3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟；

4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會(huì)撈出放碗里；5、青菜洗干凈后放開水里焯水；

6、焯好水的青菜撈出放粉上面；

7、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油；

8、加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調(diào)味；

9、將調(diào)好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上；

10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。

酸辣粉兒家常做法？

步驟/方式1

姜切沫，肉、咸菜切丁

步驟/方式2

熱鍋放入植物油，油熱先炒香姜沫

步驟/方式3

加入肉丁翻抄變色

步驟/方式4

加入咸菜丁翻炒

步驟/方式5

炒好了

步驟/方式6

在大碗里加入適量鹽，2勺生抽，3勺醋，1勺藤椒油，1勺香油，蔥花，喜歡吃辣的加辣椒油或辣椒面，香菜。

步驟/方式7

加入2大勺面湯或開水

步驟/方式8

放入煮好的土豆粉兒

步驟/方式9

放入焯過水的青菜，放入炒好的咸菜肉丁，放入花生。

步驟/方式10

成品

酸辣粉兒家常做法？

步驟/方式1

姜切沫，肉、咸菜切丁

步驟/方式2

熱鍋放入植物油，油熱先炒香姜沫

步驟/方式3

加入肉丁翻抄變色

步驟/方式4

加入咸菜丁翻炒

步驟/方式5

炒好了

步驟/方式6

在大碗里加入適量鹽，2勺生抽，3勺醋，1勺藤椒油，1勺香油，蔥花，喜歡吃辣的加辣椒油或辣椒面，香菜。

步驟/方式7

加入2大勺面湯或開水

步驟/方式8

放入煮好的土豆粉兒

步驟/方式9

放入焯過水的青菜，放入炒好的咸菜肉丁，放入花生。

步驟/方式10

成品

酸辣粉的做法的做法？

材料

米粉(300g)高湯(1L)酸豆角榨菜炒黃豆炒花生蒜香蔥香菜熟白芝麻姜青菜米醋生抽香油辣椒油鹽糖花椒粉

做法

1：

米粉提前一夜浸泡涼水。

2：

鍋里燒開水，加入米粉煮熟。

3：

順便焯燙小青菜，然后浸泡涼水中備用。

把配料中的東西分別切好，碼入盤中。

4：

調(diào)料中的東西拌勻，量根據(jù)自己口味來，喜歡酸的多加醋，喜歡咸的多加生抽和鹽。

5：

碗底先加香蔥碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調(diào)料，澆入熱高湯，碼入瀝干水的米粉和青菜

6：

最后再放上酸豆角，榨菜絲，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再澆上一些辣椒油。

注意事項(xiàng)：

米粉提前一夜浸泡涼水。

（泡好的米粉），鍋里燒開水，加入米粉煮熟，順便焯燙小青菜，然后浸泡涼水中備用。

酸辣粉怎做？

酸辣粉做法：

1.紅薯粉放入溫水中泡發(fā)，姜、蒜切末。

蔥切蔥花，香菜切碎。

2.碗中放入鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水適量。

3.鍋中放入適量清水煮開，放入紅薯粉煮熟，撈出放入碗中，放上花生米、蔥花、香菜碎。

淋上辣椒油即可。

酸辣粉兒怎么做？

先準(zhǔn)備好食材，把配料在鍋中炒香，倒入醬汁清水做成湯，把粉絲倒進(jìn)去煮熟，撒上香菜即可。

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