信陽(yáng)毛尖是一種名貴的綠茶，素有綠茶之王的美譽(yù)，因?yàn)樵摬璨粌H外形俊美、內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感鮮爽可口，香味濃郁持久，回味間讓人久久難以忘懷，只是信陽(yáng)毛尖怎么泡才好喝呢?跟隨小編去了解一下吧。

信陽(yáng)毛尖怎么泡

1.水質(zhì)適宜

信陽(yáng)毛尖在燜泡前，需要提前準(zhǔn)備好選擇適合它的水質(zhì)，一般以穩(wěn)定的山泉水最佳，有利于信陽(yáng)毛尖的香味高遠(yuǎn)迷人、口感清冽甘甜，其次是山泉水以及純凈水，再次就是靜置后的自來(lái)水、過(guò)濾水，注意熱水只能沸騰一次，切忌使用反復(fù)沸騰的熱水沖泡茶葉。

2.茶具選擇

信陽(yáng)毛尖可以用紫砂壺、玻璃杯以及白瓷蓋碗沖泡，其中最常見(jiàn)的是白瓷蓋碗和玻璃杯，其中玻璃杯能夠觀賞茶葉起落舒展、茶湯逐漸濃郁的全過(guò)程，而白瓷蓋碗更讓信陽(yáng)毛尖的茶湯香韻濃郁。

3.茶葉用量

信陽(yáng)毛尖可以根據(jù)體積投茶法、茶水比例法進(jìn)行投茶，其中體積投茶法是將信陽(yáng)毛尖投放入茶碗內(nèi)，當(dāng)干茶占據(jù)容器的1/3時(shí)即可停止施加，而茶水比例法則是按照1:30-45的比例投放茶葉，故而一個(gè)110毫升的白瓷蓋碗，投放3-5克干茶即可。

4.注水洗茶

信陽(yáng)毛尖一般不需要進(jìn)行洗茶工序，尤其是品質(zhì)優(yōu)良的信陽(yáng)毛尖，直接燜泡品飲即可，但工夫茶泡法時(shí)，則無(wú)論信陽(yáng)毛尖好壞與否，均需要用85度的熱水進(jìn)行洗茶，此時(shí)將熱水注入茶碗內(nèi)，靜置3-5秒快速瀝干茶湯即可。

5.出湯品飲

洗茶之后以回旋環(huán)壁的方法再次注入85度的熱水，等待15-20秒后即可出湯品飲，等茶湯瀝干之后在燜泡品飲，注意信陽(yáng)毛尖的質(zhì)地比較細(xì)嫩，一般燜泡3次就需要更換茶葉，且茶湯瀝干后再注水燜泡。

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