信陽毛尖
屬綠茶類。中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外，營養(yǎng)價值極高，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。
  1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。主要產(chǎn)區(qū)有：浉河區(qū)“五云山”、商城縣金剛臺、固始九華山等。代表名茶：金剛碧綠。
茯茶
邊銷茶之一，原本是民族地區(qū)特需商品。
  因在伏天加工，故稱伏茶。又其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、福磚。歷史中茯茶因政治原因長時間被歷史所遺忘，陜西省政府于2011年將其列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由陜西省政府聯(lián)合道通天下共同推進復(fù)興茯茶行業(yè)，茯茶經(jīng)過歷史跌宕起伏的洗禮再次被人們所知曉。

    茯茶在歷史上由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。
資料參考：中國茯茶網(wǎng)-官方網(wǎng)站

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