黑米是一種滋補養(yǎng)生的粗糧米，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有普通大米中沒有的葉綠素、花青素和強心甙等特殊物質(zhì)，是食用價值較高的米類，但吃黑米要注意以下六大禁忌事項，以免誤食對健康反而不利。

吃黑米的六大禁忌

1、黑米口感較硬，胃腸道功能較弱的老人、嬰幼兒、大病處愈或患有胃腸疾病的人群不宜食用黑米，以免加重消化不良的癥狀。

2、黑米外皮質(zhì)地較堅硬，不易被胃酸和消化酶分解，需煮爛后食用，如沒煮透吃的話可能會引發(fā)急性腸胃炎等。

3、黑米中含有多種金屬離子，在服用四環(huán)素類藥物期間最好避免食用黑米，以免影響藥效。

4、黑米含銅量較高，本身體內(nèi)銅元素過高的人不宜吃，以免加重病情。

5、黑米具有活血作用，如經(jīng)期、孕婦、產(chǎn)后不宜吃黑米，以免對身體不利。

6、黑米中含有大量的膳食纖維，若進食過量或長期進食均可增加胃腸道負擔，不利于正常的消化及吸收，容易引發(fā)便秘或腹瀉等癥狀，因此適量即可。

吃黑米能減肥嗎

有輔助減肥的作用，理由如下：

1、黑米的熱量較低且油脂較少，適量食用黑米并不會導致人體內(nèi)脂肪熱量上升，導致人體發(fā)胖。

2、黑米中含有大量膳食纖維，膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而幫助人體減輕食欲，抑制其他食物進入人體導致熱量增加。

3、黑米中還含有大量的纖維素，可以促進人體腸道蠕動幫助人體潤腸通便，有效地減少人體內(nèi)熱量堆積。

但光是改變飲食，吃一些黑米或低熱量食物，減肥效果不理想，最好搭配一些有氧運動，促進脂肪的氧化消耗，可達到更佳的減肥效果。

吃黑米皮膚會變黑嗎

吃黑米皮膚不會變黑，反而補益脾胃。

吃黑色的食物和皮膚黑沒有關(guān)系，一般皮膚黑的人多與遺傳、不注意防曬等因素有關(guān)，而平時多吃黑米，能滋陰活血，補肝益腎，益脾胃。

若是想要肌膚白皙一些，可以多吃一些水果以及青菜和維生素C含量高的食物，促進皮膚新陳代謝，日常注意防曬等。

吃黑米會拉黑色大便嗎

吃得多，會拉黑色大便，是正?，F(xiàn)象。

吃了黑米以后大便的顏色會比較黑，如果吃的量比較多，有可能大便是黑色的。如果是因為食物導致的大便顏色變黑，當食物代謝完以后大便就會慢慢的轉(zhuǎn)黃，不會影響健康，也不用過多的擔心，而且平時吃黑芝麻或者是吃動物血，或者是患者吃了過多的綠色蔬菜，或者是服用了鉍劑，以及鐵元素等，都可以導致大便成黑色。

但如果在停用黑米后，仍然大便比較黑，就應該進行一下大便常規(guī)的檢測，看看大便里面是不是有血，考慮有上消化道出血的可能性。

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