在減肥過程中很多人不能拒絕美食的誘惑，想要健康減肥，就要從飲食習慣入手，下面看看飲食減肥的正確方法吧。

　　1、水果+蔬菜+食物纖維的搭配模式

　　不是所有的蔬菜都可以搭配著吃，也不是所有蔬菜都有利于消化，因此也就是說不是所有的蔬菜都有利于減肥。我們應(yīng)該遵守的最基本的搭配是一個水果+一種蔬菜+一種食物纖維。即在吃水果時，也要搭配蔬菜一起吃，同時還要搭配有利于水果和蔬菜吸收﹑消化的食物纖維一起吃。如果要想使身體所需的各種營養(yǎng)素能夠被吸收和消化，食物纖維是必不可缺的。

　　2、制定減肥食譜

　　為了使蔬菜和水果占到膳食的1/2以上，比較好制定一份食譜。例如，如果吃米飯和豬肉時，含有豐富食物纖維的涼拌裙帶菜是必不可少的。同時，飯后甜點一定要吃獼猴桃和梨。即碳水化合物或脂肪含量絕對不能超過1/2，其含量越少越好。

　　3、飯間吃沙拉利于消除空腹感

　　飯間空腹不利于減肥。這時如果肚子餓了，一定不要忍著，可以吃點沙拉和水果。吃沙拉時，可以抹點沙拉醬，但是比較好不要超出20kcal。空腹感會產(chǎn)生疲勞感，與其這樣，還不如吃些蔬菜和水果來消除空腹感，這樣更有利于減肥。同時，晚上如果能少吃點會更有效果。

　　4、避免焯或燉的蔬菜

　　晚上七點以后，如果想吃東西，可以吃點水果和沙拉。只是這些東西含有大量水分，睡覺前一小時請禁止進食。在睡覺前一小時吃東西會妨礙睡眠，而睡眠也是影響健康和減肥的一個非常重要的因素。但是如果在睡覺前兩個小時感到饑餓，可以吃一些香蕉和其他水果或者少量沙拉。但是要注意的是，這里所說的蔬菜是指新鮮的蔬菜沙拉，焯或燉的油和食鹽的含量很多，所以請避免吃這類蔬菜。