寶媽們每天最頭疼的事情，莫過于給寶寶吃啥了。外面賣的零食，為了追求好的口感，往往高油高糖，實在不讓人放心。

今天呢，我就教大家做個簡單的凍酸奶片，不額外添加任何油、糖，所有的原料僅僅是酸奶、水果、果干、麥片、椰子片這些天然食材，寶寶吃得放心，媽媽也安心。除了寶寶之外，也很適合怕胖的女生、需要控糖的長輩們當(dāng)零嘴吃。

有幾個問題要提前說明一下。

首先，這里用到的酸奶一定要是希臘酸奶，不可以是普通的原味酸奶喲。普通酸奶過濾掉大約70%的乳清后就成了希臘酸奶，因此它比普通酸奶要濃稠很多。如果換成用普通酸奶做，凍出來基本上就是個冰棍了。從口感上講，希臘酸奶不太酸，奶味更濃郁，不需要另外加糖就可以保證口感。市面上賣的希臘酸奶有很多種，為了自己吃得放心的話，可以用酸奶機自制酸奶，再搭配這個小盒子↓

淘寶幾十塊錢就能拿下，把酸奶盛進去，放冰箱過濾一夜就可以了，超級方便。濾下的乳清也是好東西，不要倒掉，拿來腌小黃瓜簡直不要太好吃。

其次，食譜中還用到了凍干水果。很多人對凍干水果的安全性和營養(yǎng)價值存疑，這個其實是多慮了。那個，除水的過程肯定會造成一部分水溶性營養(yǎng)素的流失，這個是無法避免的。但相比烤干、曬干等方式，真空冷凍干燥可以最大限度的避免對水果本身的營養(yǎng)成分的破壞，而且同時還保存了原有的色、香、味和原有的物料的外觀。所以盡管放心好了。

這幾個食譜僅僅是給大家一個思路，大家完全可以根據(jù)自己的口味自由發(fā)揮喲。

文中單位換算：

1杯=250ml

1大勺=20ml

1茶匙=5ml

芒果椰子凍酸奶片

總計時間：15分鐘（外加冷藏過夜）

八人份

【用料】

切丁的新鮮芒果1/2杯

希臘酸奶1又1/4杯

凍干芒果10g

椰子片1/4杯，烤香

【做法】

1、往一個20cm X 30cm的烤盤里薄薄噴一層油，在烤盤的底部和側(cè)面都鋪上烤盤紙，側(cè)面多留2cm。

2、芒果丟進攪拌機攪打成泥。將酸奶舀進烤盤，刮平，形成薄薄一層。拿把小勺，舀起芒果泥點在酸奶表面，再拿把黃油刀將芒果泥劃出大理石紋。

3、凍干芒果掰碎，和椰子片一起撒在酸奶表面，不蓋任何東西，冷凍6小時以上。凍硬后從冰箱取出，大致敲碎，立刻開吃。

莓果麥片凍酸奶片

總計時間：15分鐘（外加冷藏過夜）

八人份

【用料】

藍莓、樹莓、蔓越莓等混合莓果1/3杯

希臘酸奶1又1/4杯

草莓什錦谷蘭諾拉麥片1/2杯

凍干草莓5g

【做法】

1、往一個20cm X 30cm的烤盤里薄薄噴一層油，在烤盤的底部和側(cè)面都鋪上烤盤紙，側(cè)面多留2cm。

2、莓果丟進攪拌機攪打成泥。將酸奶舀進烤盤，刮平，形成薄薄一層。拿把小勺，舀起莓果泥點在酸奶表面，再拿把黃油刀將莓果泥劃出大理石紋。然后撒上麥片。

3、將1大勺凍干草莓鏟成碎末，再將剩下的凍干草莓撒在酸奶表面（記得提前敲碎大塊），然后撒上草莓碎末。不蓋任何東西，冷凍6小時以上。凍硬后從冰箱取出，大致敲碎，立刻開吃。

榛果咖啡凍酸奶片

總計時間：15分鐘（外加冷藏過夜）

八人份

【用料】

濃縮咖啡粉1茶匙

開水1/4杯

希臘酸奶1又1/4杯

去皮的榛果120g，烤香后粗粗剁碎

黑巧克力豆2大勺，剁碎

可可粉1/4茶匙

【做法】

1、往一個20cm X 30cm的烤盤里薄薄噴一層油，在烤盤的底部和側(cè)面都鋪上烤盤紙，側(cè)面多留2cm。

2、往咖啡中倒入開水?dāng)嚢璧饺芙?，靜置到徹底涼透。

3、酸奶裝碗，倒入咖啡攪勻，然后倒入烤盤刮平，形成薄薄一層。撒上榛子和巧克力，再撒上可可粉。不蓋任何東西，冷凍6小時以上。凍硬后從冰箱取出，大致敲碎，立刻開吃。

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