番茄西蘭花

By 爾東葉

番茄、西蘭花都是利好又可口的食材。西蘭花富含維生素C，可以延緩衰老。番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是維生素C含量也很高，經(jīng)常食用對(duì)延緩衰老很有益處。兩種可以延緩衰老的食材組合搭配成的美味，低油低脂，非常健康?？顾ダ系淖饔酶语@著，紅綠相間，保健養(yǎng)顏。

原料：西蘭花、番茄、蔥、姜、油、鹽、味精、白糖。

做法步驟：

第1步、西蘭花洗干凈用冷水浸泡10分鐘。

第2步、番茄洗干凈，切成滾刀塊。

第3步、西蘭花入鍋焯水后撈出瀝干水。

第4步、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后番茄入鍋炒。

第5步、西蘭花入鍋炒。

第6步、加白糖炒。

第7步、加鹽、味精炒。

第8步、炒均勻即可出鍋，裝盤(pán)享用。

小貼士：

1、西蘭花焯水時(shí)，水里加少許鹽可以減少西蘭花營(yíng)養(yǎng)流失，也可以令西蘭花的顏色更漂亮。2、此菜清淡。不宜添加多種調(diào)味品。3、番茄入菜，加少許白糖，口味更佳。

來(lái)自 美食天下 爾東葉 的作品。

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