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蒜香番茄炒西蘭花的做法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月25日 13:29

蒜香番茄炒西蘭花的做法

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“為什么西蘭花能夠為您的健康保駕護航呢?(來自網(wǎng)絡,真怕夸啊,夸了說不定又得漲價)

1.西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

2.另外西蘭花還有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力?!?

食材明細

蒜香口味炒工藝十分鐘耗時普通難度

蒜香番茄炒西蘭花的做法步驟

1

西蘭花掰小用水洗凈,放入沸水中焯一下,瀝干待用。

3

炒鍋放入適量的油,油稍熱,放入番茄丁炒一分鐘左右,加入適量糖。

4

下入西蘭花翻炒至喜歡的軟硬度,然后加入蒜末,調(diào)入適量鹽和味精,翻炒均勻出鍋。

小竅門

1、焯西蘭花之前,要先用鹽水泡20分鐘左右以便殺蟲和去除殘余農(nóng)藥,焯水過程

中加一點鹽和油,可以讓西蘭花保持翠綠的色澤(鹽可真是好東西哦)

2、蒜在西蘭花熟的時候放,能夠避免因炒制時間過長,蒜香不明顯。

3、西蘭花可以不用炒很軟,脆脆的很好吃。

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