人參果的種植指南與注意事項(xiàng)

人參果，以其獨(dú)特風(fēng)味、清香多汁的果肉和豐富的維生素C及微量元素而備受推崇。這種高營(yíng)養(yǎng)保健水果不僅口感出眾，更帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，吸引了眾多農(nóng)戶投身于其種植之中。但種植人參果并非易事，何時(shí)種植、如何種植都是需要掌握的技巧。接下來(lái)，我們將深入探討人參果的種植指南與注意事項(xiàng)。

一、人參果的種植時(shí)機(jī)與方法

人參果的種植時(shí)機(jī)因地區(qū)和氣候而異。一般來(lái)說(shuō)，秋冬茬的栽培時(shí)間通常在8月中旬進(jìn)行截干，預(yù)計(jì)在9月10日前后開花，元旦前后開始采收，春節(jié)期間結(jié)束。從截干到采收，整個(gè)周期大約需要105天。同時(shí)，早春茬的栽培則在2月上旬待基部長(zhǎng)出新芽后進(jìn)行截干，留茬約30厘米，截干后約40天開花，開花后50天左右開始采收。

在種植過(guò)程中，合理的密度管理也是關(guān)鍵。通常采用大小行種植方式，大行間距90厘米，小行間距45厘米，株距30厘米，這樣每畝地可以種植大約3300株人參果。

此外，人參果的種植還受到環(huán)境條件的影響。這種水果在氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)開始萌發(fā)新芽，而在18℃以上的環(huán)境下才能正常開花結(jié)果。它們喜歡充足的光照，但也能適應(yīng)半耐旱的環(huán)境。土壤方面，人參果對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，但以土層深厚、排水良好且富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤為最佳。在施肥方面，人參果既喜肥又耐肥，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量以鉀為主，其次是氮、鈣、磷和鎂。

目前推廣的人參果品種主要有長(zhǎng)麗、大紫和Asca等。這些品種各有特點(diǎn)，如長(zhǎng)麗生長(zhǎng)旺盛、抗性較強(qiáng)且結(jié)實(shí)率高；大紫則葉片大、抗寒性強(qiáng)；而Asca則耐高溫，能在35℃時(shí)仍能結(jié)果。在選擇品種時(shí)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件來(lái)挑選最適合的品種。

二、栽培技術(shù)

人參果的種子雖小，但出苗率和成苗率并不理想，因此目前主要采用扦插方式進(jìn)行幼苗繁殖。不過(guò)，種子繁殖法能夠保持種性并便于種子消毒，從而有效解決扦插繁殖可能帶來(lái)的病毒病問題。

三、（一）、扦插繁殖

人參果的側(cè)枝生長(zhǎng)旺盛，使得扦插變得簡(jiǎn)單且容易成活。只要溫度適宜，全年均可進(jìn)行扦插。對(duì)于露地或塑料棚春季定植所需的幼苗，可在溫室或塑料棚內(nèi)進(jìn)行扦插育苗。溫室秋冬茬定植的幼苗則需在夏季扦插，6月底前扦插的幼苗當(dāng)年即可開花結(jié)果，且產(chǎn)量高。冬季溫室生產(chǎn)所需的幼苗，則需在秋季露地進(jìn)行扦插。

選擇地勢(shì)高、平坦、土壤肥沃疏松且近幾年未種過(guò)茄科作物的地塊作為苗床。春季育苗可做平畦，夏秋育苗則應(yīng)做高畦。將充分腐熟的農(nóng)家肥過(guò)篩后與土壤混合，摟細(xì)耙平后輕踩一遍。若存在地下害蟲，需在播種前施用農(nóng)藥進(jìn)行防治。

扦插時(shí)應(yīng)選用30厘米以上、粗壯柔嫩且無(wú)病蟲害的枝條，剪成12厘米長(zhǎng)的小段并去掉葉片，僅保留葉柄。冬季扦插時(shí)枝條入土深度為3-5厘米即可。為提高成活率，應(yīng)隨剪隨插，并將枝條下端剪成斜面后，在50-200微升∕升萘乙酸或吲哚乙酸中快速蘸一下枝條下部的1∕3段。扦插前需先澆足水，然后進(jìn)行扦插，并普遍撒一層細(xì)土以防土壤水分蒸發(fā)。

扦插后的溫度管理至關(guān)重要，過(guò)高或過(guò)低的溫度都不利于根和新枝的萌發(fā)。夏季需注意防曬和防雨，可搭建遮陰棚進(jìn)行育苗；寒冷季節(jié)則需扣膜和蓋草苫進(jìn)行保溫防寒。通過(guò)澆水和放風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)溫度，使最適溫度維持在15-25℃之間。苗期土壤最大持水量應(yīng)控制在60%-70%左右，一般不進(jìn)行土壤追肥，但可以進(jìn)行葉面噴肥來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。此外，還需注意除草和防治蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲以確保苗期健康成長(zhǎng)。

四、（二）、種子繁殖

人參果的種子四季皆可播種，但以春季露地播種為最佳。秋季因氣候濕熱，需采取遮蔭防雨措施。種子育苗對(duì)地塊的要求與扦插育苗相同，均需地勢(shì)高、平坦、土壤肥沃疏松且未種過(guò)茄科作物。

播種前需浸種催芽，待10厘米地溫穩(wěn)定至12℃以上時(shí)即可進(jìn)行播種。播種前先澆透水，趁水滲下前撒土找平畦面，并用藥土“上鋪下蓋”預(yù)防苗期病害。種子可撒播或點(diǎn)播，粒距以7厘米見方為宜。若需分苗，可間隔5厘米見方。種子覆蓋土層應(yīng)薄，寒冷時(shí)節(jié)為0.2-0.3厘米，高溫季節(jié)則為0.5厘米左右。播種后需覆膜或草保濕。

播種后，白天溫度應(yīng)保持在25-28℃，夜間不低于15℃，并注意高溫時(shí)節(jié)控制溫度不超過(guò)28℃。在澆足底水的前提下，出苗前一般不澆水，出苗后則根據(jù)土壤水分狀況適度澆水。苗期一般不再施用化肥，可進(jìn)行葉面噴肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)種子拱土?xí)r，應(yīng)撤去覆蓋物并撒一層細(xì)土加強(qiáng)保濕、增加土壓、減少戴帽出土現(xiàn)象。

五、（三）、整地施肥

整地時(shí)，每667平方米需施入充分腐熟的農(nóng)家肥8000-10000公斤。將有機(jī)肥的一半普施地面并深翻，使肥與土充分混勻。然后按栽培行距開溝，將剩余有機(jī)肥與磷酸二銨30-40公斤、鉀肥20-30公斤混合施入溝內(nèi)并充分拌勻。澆水后填土起壟，采用80-100厘米╳40-50厘米的大小行栽培方式，壟高約15厘米左右。溫室栽培則可使用高畦，畦面上寬60-70厘米、深15-20厘米，并在畦中間開灌水溝以便鋪設(shè)地膜形成膜下暗灌形式。

六、（四）、定植

定植時(shí)的關(guān)鍵溫度指標(biāo)是：最低氣溫不低于5℃，且10厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上。在栽苗前2天需澆水，以確保起苗時(shí)不散坨。起苗過(guò)程中應(yīng)盡量保全根系，并優(yōu)先選擇莖粗、節(jié)短、無(wú)病蟲害的健壯苗進(jìn)行定植。若苗子大小不均，應(yīng)分別栽種，以便于管理。在高畦栽培時(shí)，按40-50厘米的行距栽種2行，株距控制在35-45厘米，每667平方米的定植密度約為2500-3000株。定植密度需根據(jù)采收期長(zhǎng)短、主枝留量以及果穗數(shù)來(lái)決定，采收期短、主枝留量少或果穗數(shù)少的，密度可適當(dāng)大些。

七、（五）、田間管理

1、溫度調(diào)控：人參果喜溫但怕高溫，其栽培期間的溫度管理需根據(jù)季節(jié)、天氣和生育期靈活調(diào)整。秋冬茬栽培時(shí)，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，日平均氣溫降至16℃左右時(shí)需扣上塑料薄膜，10℃以下時(shí)則需加蓋草苫。溫度調(diào)控需注意白天保持15-25℃，最高不超過(guò)28℃，夜間則保持15-10℃，最低不低于5℃。若溫度無(wú)法保證，需采取臨時(shí)加溫措施。冬春茬前期需特別注意增溫和保溫，天氣轉(zhuǎn)暖后則需注意放風(fēng)以防高溫傷害。當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，可晝夜放風(fēng)；達(dá)15℃以上時(shí)，可逐漸撤除棚膜。

2、追肥與澆水：在土壤肥沃、基肥充足的情況下，坐果前一般不追肥，避免植株徒長(zhǎng)。當(dāng)?shù)谝凰牍L(zhǎng)至核桃大小時(shí)，開始追肥澆水以促進(jìn)果實(shí)膨大，每667平方米可追施硝酸銨或磷酸二銨20-25公斤。在天氣暖和后，可順?biāo)疀_施人糞尿兩次，每次每667平方米用1000公斤。此外，在開花結(jié)果期間應(yīng)多次進(jìn)行葉面噴肥。進(jìn)入結(jié)果期后，人參果對(duì)水分的需求量迅速增加，因此需增加澆水次數(shù)以保持地面濕潤(rùn)。

3、植株調(diào)整：人參果的發(fā)枝力極強(qiáng)，若任其自然生長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)透光不良從而影響花芽分化和開花結(jié)果。因此需進(jìn)行植株調(diào)整如打頂、摘心和疏枝等以控制株叢大小并確保通風(fēng)透光良好。
插架和綁蔓是必要的步驟，以支撐莖蔓并保持其有序生長(zhǎng)。通常，我們使用竹竿搭建1-1.5米高的三角架或四角架，并將莖蔓有規(guī)律地吊綁在架桿上，一般每結(jié)一個(gè)穗果就綁一道蔓。
在修剪整枝方面，每株人參果通常保留2-4個(gè)主枝，種植密度大的留2個(gè)，稀疏的留3-4個(gè)。前期一般不保留側(cè)枝，但在生育中期可適當(dāng)保留1-2個(gè)側(cè)枝，這樣每株可能形成4-8個(gè)側(cè)枝。在結(jié)果期，每隔10-15天進(jìn)行一次修剪，及時(shí)去除多余的枝條，選擇健康的枝條進(jìn)行扦插，其余部分可用作飼料。

此外，?；ū９褪杌ㄊ韫彩顷P(guān)鍵環(huán)節(jié)。人參果能自花授粉，但為了提高坐果率和果實(shí)發(fā)育速度，我們使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如2,4-D進(jìn)行處理。在開花當(dāng)天或開花后1-2天內(nèi)，用15微升/升的2,4-D蘸花。應(yīng)先疏花，后蘸藥，若來(lái)不及疏花的則需疏果，每穗保留3-4個(gè)果實(shí)為宜。

當(dāng)人參果的幼果變?yōu)闇\綠色并膨大到一定程度時(shí)，表面出現(xiàn)紫色條紋即表示果實(shí)已七八成熟。若作為蔬菜熟食，此時(shí)可采收；若作為水果則需要完全成熟，果皮呈金黃色并有紫色花紋時(shí)才可采收。適時(shí)采收有利于上部開花坐果。此外，成熟的果實(shí)可在植株上懸掛2-3個(gè)月而不脫落。

最后，關(guān)于病蟲害防治方面，我們需要注意灰霉病、病毒病以及蚜蟲、白粉虱和紅蜘蛛等常見害蟲。對(duì)于灰霉病，我們可以在蘸花時(shí)結(jié)合使用防落素藥劑和速克靈或多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行防治；對(duì)于病毒病，可以使用0.1%高錳酸鉀液進(jìn)行噴霧防治；對(duì)于白粉虱和紅蜘蛛等害蟲，則可以使用相應(yīng)的殺蟲劑進(jìn)行防治。通過(guò)這些措施，我們可以確保人參果的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

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