一次就會了，知道的人卻不多，趕緊跟著視頻一起來學(xué)學(xué)吧。大家好，這里是百變小廚坊。
首先準備200克黑豆，黑豆是我們?nèi)粘Ｖ蟹浅３Ｒ姷降囊环N豆類，有世界荷蚌殼之王之稱，它的營養(yǎng)價值特別豐富，但生活中很多人卻不知道怎么吃。
俗話說的好，在營養(yǎng)再好的食材都需要正確的烹飪方式，它能將其中的營養(yǎng)成分，更好的被釋放出來，被人體吸收和利用。
那么今天給大家分享的這個黑豆的吃法，可以最大限度的保留黑豆里面的營養(yǎng)。分不流失，但很多人卻沒見過，更沒吃過。把黑豆倒進一只比較大一點的盆子里面，接著加入適量的清水，將黑豆用手這樣抓一抓，抓個兩三下，再用手這樣搓一搓。
搓的過程中，黑豆表面的這些灰塵和雜質(zhì)就被搓下來了。因為當兩個手在搓的過程中就會產(chǎn)生巨大的摩擦力，這個摩擦力就會把黑豆表面的這些臟東西輕輕松松的帶下來。
來看一看剛才特別清澈的水，現(xiàn)在變得特別渾濁，接著把這個渾濁的水全部倒掉。繼續(xù)換清水，將黑豆再沖洗個3到5次。
小時候我們家里面也有種黑豆，黑豆還有綠豆，紅豆，基本上每個農(nóng)戶家里面都會種上一些。雖然說都是豆子，但黑豆的外殼比起紅豆和綠豆就要堅硬許多，也正因如此，黑豆和紅豆還有綠豆不一樣，不會經(jīng)常用來煮著吃。
因為想把黑豆煮開，煮爛，是非常浪費時間的一件事情。并且煮出來，口感也不好。淘洗干凈的黑豆，再一次往里面加入適量的清水，將它浸泡40分鐘。
接下來的時間我們再準備一些核桃殼，像我們家的核桃，平時吃完之后，核桃殼一個我都沒舍得扔，因為核桃殼它的營養(yǎng)價值也非常的高，尤其是其中的這個核桃分心木，用處特別棒，只是很多人都不知道而已。
今天我們不用核桃殼，只用其中的核桃分心木就可以了。所以說呢把其中的核桃分心木撿出來，不一會兒就撿了這么一大把，撿出來的核桃分心木放入碗中，加入適量的清水，將它淘洗一下。
雖然說核桃分心木和核桃仁一樣，長在核桃的里面，照理來說是非常干凈的。但由于我們剝下來的核桃殼和這個分心木分在一起，所以說核桃表面的灰塵也會沾染到分心木上面。
因此這個核桃分心木也一定要淘洗干凈哦。洗干凈的核桃粉心末，放入碗中備用。此時黑豆也泡的差不多了，有一些黑豆人都已經(jīng)被泡出來了，現(xiàn)在就可以控水將它撈出來。
控水撈出來的黑豆放進平底鍋中。開火的時候，我們先開大火，用大火將黑豆表面的水分炒干。因為我這里準備的黑豆不是很多，所以兩三下就把表面的水分炒干了。
水分炒干后將火調(diào)到最小，再慢慢的翻炒。大概超個3分鐘的時間，此時站在鍋邊就能聞到特別濃郁的黑豆香氣。
現(xiàn)在就可以把核桃分析木也倒進來了，繼續(xù)不停的翻炒，將核桃分析木上面的水分炒干。炒黑豆和分心木的過程中沒有任何的難度與技巧，只需要耐住性子不停的翻動，讓黑豆和分心木受熱均勻，這樣炒出來就不容易糊了。
翻炒個五六分鐘的時候，就可以看到里面的黑豆已經(jīng)出現(xiàn)了開花的情況，站在鍋邊也能聞到特別濃郁的黑豆的香氣，此時就可以了，把火關(guān)掉。
然后將它倒進一個無水無油的小碗中，家里面有密封罐的，也可以倒進密封罐中。這個時候的黑豆就已經(jīng)完全熟透了，直接這樣都可以吃。
但是咱們的老年朋友牙齒不是特別好用，不建議直接吃，因此還可以換一個其他吃法，準備家里面的香醋。香醋和陳醋都可以將它倒入碗中，做的量要把所有的食材充分的浸泡起來，這樣才能發(fā)揮用處。
用干凈無水無油的勺子這樣攪拌攪拌，讓醋和核桃粉絮木以及黑豆充分的混合均勻。親愛的朋友們，視頻都已經(jīng)看到這里了。如果您覺得我的視頻對您有所幫助的話，那么請用您發(fā)財?shù)氖纸o我點個贊吧。
您的每一次點贊和支持都是我最大的前進動力，感謝您的關(guān)注和支持，攪拌均勻后蓋上保鮮膜，充分的密封起來，再放到冰箱的保鮮層，保存5天的時間，咱們的醋泡黑豆就做好了。
醋泡黑豆是非常經(jīng)典的一道咖啡小吃，其是很多人都不知道怎么做。我們在做粗泡黑豆的時候，里面加一點核桃分心木，效果會更棒哦。
需要吃的時候，我們用勺子盛入1到2勺，當做開胃小菜來吃即可。除了可以直接吃之外，還可以換一種吃法將它盛入平時喝水的杯子里面。
再盛入一到兩勺的陳醋，碗里面剩下的繼續(xù)用保鮮膜密封起來，保存到冰箱里面，隨用隨取，非常方便。
杯子里面加入適量的開水進行沖泡。 攪拌均勻后就可以開始飲用了。對于醋泡黑豆的這個吃法，現(xiàn)在很多年輕人都沒有見過，但是用處卻非常的棒，雖然做法簡單，其中卻隱藏著老一輩的智慧。
那么今天主要給大家分享了咱們醋泡黑豆分心木的一個做法，它有它的吃法，那么這個吃法特別的簡單，像分析木盒里面的醋可以用來用溫水沖泡喝。
而我們的這里面的，這個黑豆呢可以直接吃，每天吃上十幾粒的樣子就可以了。一天的什么時候吃都可以，只要確保每天吃上的十幾粒就行了。
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