白菜鮮生V

嘿，躺下兩小時(shí)還在數(shù)羊？早上鬧鐘響三遍也爬不起來？眼下的黑眼圈比熊貓還深？現(xiàn)在這日子，睡個(gè)好覺都快成奢侈品了！咱老祖宗講“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，廚房里好些尋常食材，藏著安撫神經(jīng)、助你好眠的寶貝。

一、黃花菜炒木耳

做法：

1、泡好的黃花菜切小段，木耳洗干凈。

2、鍋燒熱倒油，下姜片蒜末煸香。

3、黃花菜和木耳一起倒進(jìn)去，大火快炒2分鐘。

4、加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)生抽、糖，再翻炒個(gè)1分鐘，搞定！

咱說兩句：黃花菜可是個(gè)寶！人稱“忘憂草”，里頭藏著能安撫神經(jīng)的“法寶”——色氨酸和B族維生素。配上爽脆的木耳，清清爽爽一盤，晚飯吃它最合適，腸胃沒負(fù)擔(dān)，心神慢慢就穩(wěn)了。

二、豆腐皮拌洋蔥

做法：

1、燒鍋水，豆腐皮絲焯燙30秒撈出過涼水，瀝干。

2、洋蔥絲泡好也瀝干。涼皮如果是干的也稍微燙軟過涼。

3、所有材料放大碗里，加蒜末、香菜末。

4、按口味倒生抽、香醋、香油、辣椒油、鹽、糖，拌勻開吃！冰涼脆爽。

咱說兩句：洋蔥那股子沖勁兒，靠的就是槲皮素！抗炎又抗氧化，給緊繃的神經(jīng)松松綁。豆腐皮補(bǔ)鈣穩(wěn)情緒，涼皮爽滑增口感。夏天沒胃口？這道涼拌菜端上桌，酸辣開胃，吃完渾身舒坦。

三、萵筍葉炒豆腐

做法：

1、鍋燒熱倒點(diǎn)油，下蒜瓣爆香。

2、萵筍葉子扔進(jìn)去，大火快炒到變軟。

3、小心放入豆腐塊，輕輕翻炒幾下（別把豆腐炒碎了）。

4、加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)蠔油（提鮮），炒勻即可出鍋。鮮嫩得很！

咱說兩句：多少人吃萵筍光啃莖，葉子全扔了？虧大啦！萵筍葉里的鈣和維生素C比莖還多，配上軟嫩的豆腐補(bǔ)鈣，雙管齊下穩(wěn)心神。做法簡單到?jīng)]朋友，幾分鐘就上桌。清清爽爽的味道，晚上吃也沒負(fù)擔(dān)。

四、百合炒雞蛋

做法：

1、鍋燒熱倒油，先倒入蛋液炒成塊盛出備用。

2、鍋里再放點(diǎn)油，下百合瓣中火翻炒1-2分鐘至邊緣微微透明。

3、倒入炒好的雞蛋塊，加鹽、白胡椒粉（如果用），快速炒勻。

4、撒上蔥花，翻兩下出鍋！黃白相間，清甜軟糯。

咱說兩句：百合自古就是安神好物，帶著天然清甜，潤肺又靜心。雞蛋里的色氨酸是合成褪黑素的原料。這倆搭檔，味道溫柔得像媽媽的手，輕輕撫平心緒。尤其適合心煩氣躁、入睡困難的時(shí)候吃。

好睡眠是養(yǎng)出來的，真不必頓頓山珍海味。這些家常食材，菜市場輕松買齊，做法也簡單，沒啥花哨技巧。一周抽兩三個(gè)晚上做上一道，像給身體上發(fā)條一樣，慢慢調(diào)準(zhǔn)生物鐘。入睡快了，夢也香甜了，白天自然精神頭十足。

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