相信很多人都不知道黑枸杞的真假應(yīng)該怎么識別？作為紫一商城的產(chǎn)品經(jīng)理，憑借這些年與黑枸杞接觸的經(jīng)驗，從幾個方面來教大家識別黑枸杞。黑枸杞主要從外觀、顏色以及沖泡等方面去辨別真假。

辨別真假黑枸杞的方法

1.看

黑枸杞果實里面有多個小種子，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎后，里面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現(xiàn)果狀。

2.捏

“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而假的一般是用唐古特白刺果，因為唐古特白刺果含糖量高，不會輕易捏碎。

3.嘗

“嘗”是把果實放到嘴里嘗，假貨采用的唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

4.泡

“泡”是指把干的黑枸楊泡水后，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍(lán)白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發(fā)現(xiàn)里面有10粒左右的小籽。

黑枸杞富含的花青素是藍(lán)莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍(lán)色，純凈水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區(qū)別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發(fā)現(xiàn)內(nèi)部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

5.售價鑒別

真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準(zhǔn)就是個假冒品。

以上就是辨別黑枸杞真假的5種簡單方法，一般用上述方法可辨別真假黑枸杞。大家在購買的時候一定要注意，假的黑枸杞不僅吃了沒有好處，反而可能影響身體。

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