哪種是錯誤的飲食搭配方式

2024-08-30 22:12:10

　　每個人都要樹立健康飲食的意識，保證飲食清淡、新鮮且衛(wèi)生?，F(xiàn)代人工作繁忙，生活節(jié)奏快，并沒有足夠的時間去享受美食，隨便把兩種食物搭配在一起吃，如方便面配火腿腸、漢堡配薯條等，雖然很方便，但營養(yǎng)價值極低，盡量少吃或不吃。

　　哪種是錯誤的飲食搭配方式？

　　1、高果蔬搭配

　　我國人蔬菜和水果攝入量遠遠不達標(biāo)，大部分減肥者只是一味的吃涼拌蔬菜和果汁。蔬菜和水果搭配在一起，無法為身體提供蛋白質(zhì)，還需加入瘦肉、蛋類或純酸奶等來補充不足。

　　2、高蛋白質(zhì)飲食

　　牛奶搭配雞蛋、去飯店只吃葷菜卻不吃主食，這些都是錯誤的飲食模式。雖然雞蛋和牛奶屬于高營養(yǎng)食物，但并不是優(yōu)質(zhì)的早餐，早餐中還要有饅頭片、面包和蔬菜水果、一小把堅果。在外吃飯時人們只點葷菜，很少吃主食，這樣會造成蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)，阻礙機體吸收其他營養(yǎng)，增加腎臟承受的負荷。日常吃飯時應(yīng)做到粗細搭配，保證一日三餐中必須有主食。

　　3、高鹽搭配

　　部分人偏向于高鹽分的主食，如花卷、蔥油面條等，或是方便面搭配火腿腸。本身方便面含鹽量較高，火腿腸同樣屬于高鹽的加工肉制品，使得鹽攝入量大于6克。方便面并不是健康的食物，非不得已時應(yīng)煮著吃，少放調(diào)料，盡量搭配著雞蛋和綠葉蔬菜吃。在外吃飯時盡量不要選擇含鹽量較高的主食，少喝湯。

　　4、高熱量搭配

　　漢堡、薯條、雞塊、蔥油餅均是典型的高熱量食物。吃漢堡時盡量不要買薯條，可以更換為新鮮的蔬菜和低糖水果；在外吃飯時盡量不要選擇高油主食，防止熱量攝入超標(biāo)。

　　5、高碳水化合物搭配

　　酸辣土豆粉配燒餅、蔥油餅配油條、土豆絲配大米飯，其主要成分均是淀粉，淀粉比例太大，蔬菜含量少，缺乏維生素和蛋白質(zhì)。這種情況下最好是加一盤蔬菜，搭配低脂肪肉類或蛋類；根莖類蔬菜，如山藥、蓮藕和土豆等淀粉含量高，可以替代部分主食，但無法替代蔬菜。

　　溫馨提示

　　為能保證營養(yǎng)均衡，一日三餐中必須吃好幾種不同種類的食物，最為基礎(chǔ)的就是高蛋白質(zhì)、蔬菜和糧食，三餐中每類食物都要吃一點，但還需保證油、鹽和精制糖攝入不超標(biāo)，這樣才能提高飲食質(zhì)量。

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