核心提示：在素食主義風(fēng)潮席卷全球的今天，素食似乎已經(jīng)成為一種健康生活的全新“代言人”?，F(xiàn)代的新派素食，以選料豐富、烹飪多樣、口味多變的新面孔，完全顛覆了人們印象中對傳統(tǒng)素食單調(diào)無味的成見。

　　對于準(zhǔn)媽媽和肚子里一天天成長的小寶寶來說，吃，是他們兩個人的頭等大事。僅僅吃得飽還不行，還要吃得好，吃得科學(xué)合理健康。婆婆說，孕婦需要多多補充營養(yǎng)，雞鴨魚肉一頓也不能少。NO，NO，NO……

　　現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)觀念，對于孕婦的飲食已經(jīng)有了更科學(xué)的詮釋，一味地追求高營養(yǎng)而忽視飲食的均衡，只會給母子帶來日后健康的隱患。母親的飲食，直接影響到胎兒的健康，想想肚子里與自己休戚相關(guān)的小寶寶，準(zhǔn)媽媽在選擇吃什么的時候，還真應(yīng)該三思而后行。

　　素食正在流行

　　在素食主義風(fēng)潮席卷全球的今天，素食似乎已經(jīng)成為一種健康生活的全新“代言人”?，F(xiàn)代的新派素食，以選料豐富、烹飪多樣、口味多變的新面孔，完全顛覆了人們印象中對傳統(tǒng)素食單調(diào)無味的成見，是的下許多白領(lǐng)和時尚人士頗為推崇的飲食方式。既然這樣，準(zhǔn)媽媽何不也時髦地“素”一下，因為，純“綠色”的素食可以消除孕婦由于孕期營養(yǎng)過剩而產(chǎn)生的產(chǎn)后肥胖的隱患，而且，健康素食對孕寶寶的成長發(fā)育也，是好處多多呢。

　　素食給孕期好胃口

　　杭州首家新派素食餐廳青衣元素的素食名廚為準(zhǔn)媽媽們推薦了幾道健康美味的素食，道道佳肴呵護(hù)懷孕的不同階段!在這炎熱的夏日，不僅讓媽媽們的胃口大開，也讓肚子里的小;寶寶十指大動。

　　孕初期—荷香仙子

　　推薦理由：

　　1、口味鮮咸，荷香濃郁，胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)，山藥、蓮子養(yǎng)胃益脾，是開胃清爽的—道素食。

　　2.聽到這個名字就讓人心頭掠過—絲清涼，仿佛一位帶著縷縷荷葉香氣的綠衣仙子，翩翩來到凡塵。相信準(zhǔn)媽媽們也會有同感。

　　3、在孕初期，內(nèi)分泌有所改變，多數(shù)孕婦出現(xiàn)輕度惡心、嘔吐、挑食、偏食的現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)上稱為“早期妊娠反應(yīng)”，一般三個月左右會自然消失，不必就醫(yī)，但要注意飲食調(diào)節(jié)。而此時胎兒所需營養(yǎng)量雖然不是很大，對質(zhì)的要求卻很高。

　　孕中期—珍味寶芋

　　1、到了孕中期，準(zhǔn)媽媽們的厭食現(xiàn)象消失，胃口大了，氣色也好起來，這時候胎兒對營養(yǎng)的需求量也日益增加，需要補充更多的蛋白質(zhì)和熱量。

　　2、珍味寶芋酸甜可口，芳香四溢，香糯幼滑，可以當(dāng)主食，亦可做甜品。

　　3、芋頭含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命，具有益胃、寬腸、通便散結(jié)，補中益肝腎、添精益髓等，實為準(zhǔn)媽媽們不可錯過的一道健康美食。

　　孕后期—宮爆鳳螺

　　推薦理由：

　　1、期也是準(zhǔn)媽媽們負(fù)擔(dān)最重的時期，寶寶的地盤日益擴大，壓迫了媽媽的胃部和腸道，也是胃脹和便秘容易發(fā)生的時期。這時的準(zhǔn)媽媽們需要少吃多餐，烹調(diào)上應(yīng)更注重色香味俱全。

　　2、青衣的“宮爆鳳螺”鮮香開胃，色澤誘人。魔芋的口感是QQ的，又是營養(yǎng)價值極高的天然食品，它可以排毒通便，降脂降壓，補充鈣質(zhì)，對手孕后期的浮腫、便秘、血壓高等都有輔助功效。

　　素食而言

　　比較而富，素食易消化，綠色無污染，而且營養(yǎng)豐富，它使體內(nèi)的酸堿很快能達(dá)到平衡，可以幫助準(zhǔn)媽媽大大減少產(chǎn)后肥胖的可能性。讓她們很快就能恢復(fù)窈窕身段，成為人人羨慕的漂亮媽咪。更有醫(yī)學(xué)分析表明，母親飲食偏素的寶寶出生后挑食的比例較低，且身體強壯聰明伶俐。因此，青衣建議準(zhǔn)媽媽每周進(jìn)食素食1—2次，這樣既可以調(diào)節(jié)口味，又能清腸胃減負(fù)擔(dān)，同時讓胎寶寶的營養(yǎng)吸收更充分更合理。

　　(實習(xí)編輯：鄧碧琴)

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，未經(jīng)書面授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載。

相關(guān)知識

準(zhǔn)媽媽十款健康零食推薦
準(zhǔn)媽媽飲食指南
健康準(zhǔn)媽媽孕婦雜志
孕期準(zhǔn)媽媽吃哪些食物營養(yǎng)又健康
白領(lǐng)準(zhǔn)媽媽的健康安全飲食法
?給準(zhǔn)媽媽的10條健康提示
準(zhǔn)媽媽胎教
?孕期飲食五禁忌 保證準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)健康
?孕婦營養(yǎng)餐 做個健康準(zhǔn)媽媽
?孕前準(zhǔn)備 準(zhǔn)媽媽如何生出一個健康寶寶

網(wǎng)址: 素食造就健康準(zhǔn)媽媽 http://m.u1s5d6.cn/newsview149102.html