對於血糖偏高、糖尿病患者，水果攝取往往成為飲食控管中的難題。雖然水果富含營養(yǎng)，但部分水果糖份與升糖指數（GI值）偏高，若攝取不當可能導致血糖波動。本文將為您整理高GI水果表及低GI水果表，並推薦水果食用四原則，幫助您吃得安心又健康。

目錄

一、血糖高的人可以吃水果嗎？二、GI值是什麼?三、高血糖、糖尿病禁忌水果？四、低GI水果表五、水果食用四原則六、夏日想喝飲料?試試黑棗精華!常見問答 FAQQ1：哪些水果是低GI？Q2：血糖高吃什麼水果最好？Q3：果乾或黑棗能吃嗎？會不會糖分更高？Q4：黑棗精華有什麼效果嗎？資料來源推薦黑棗精華-回購TOP.1

一、血糖高的人可以吃水果嗎？

可以，但要吃得「正確」。
水果雖然含有天然果糖，但並非每種水果都適合血糖異常者食用。關鍵在於：

水果種類的選擇 減少高GI、高糖份的水果攝取 控制攝取的份量

二、GI值是什麼?

當我們攝取高糖份高GI食物，血糖會快速上升，刺激胰島素大量分泌來平衡血糖。頻繁的血糖震盪與胰島素大量分泌，可能導致脂肪囤積、代謝問題，甚至提升罹患第二型糖尿病的風險。這也是為什麼不只糖分要看，GI 值也很關鍵。有些水果糖分不高但GI 值高（如西瓜），一樣不適合血糖高者過量食用。

詳細內容可參考 : 正確掌握食物GI值，減肥過程不挨餓、不便秘！

三、高血糖、糖尿病禁忌水果？

高GI值通常也會伴隨著高糖份，以下水果糖份偏高、GI值也較高，建議高血糖與糖尿病患者應避免或少量攝取：

高 GI（70 以上）— 血糖上升速度快，需盡量避免

代表水果：西瓜、荔枝、龍眼／桂圓、榴槤

中 GI（56–69）— 血糖上升速度中等，建議控制份量

代表水果：芒果、鳳梨、香蕉、木瓜、葡萄

四、低GI水果表

血糖高者可參考下表，選擇糖份與GI值相對較低的水果：

低 GI（55 以下）— 血糖上升速度慢，首選水果類型

代表水果：芭樂、蓮霧、火龍果、蘋果、綠棗子、藍莓

小提醒： 「糖份低的水果」不等於可以無限吃，控制總量仍是重點，一份水果大約為一個拳頭大小，一天建議不要超過2份。

五、水果食用四原則

選擇低GI水果：如芭樂、蓮霧、藍莓等。 控制每份量：每日攝取 1～2 份（每份約一個拳頭大）。 避免果汁形式：一般市面果汁會去除纖維、濃縮糖份，含糖量較高。 不使用醃漬水果：醃漬水果含糖、含鈉量較高，不建議使用。

六、夏日想喝飲料?試試黑棗精華!

對於血糖偏高又想補充營養(yǎng)的族群來說，果汁雖然天然，但不易掌握糖份攝取。此時，高濃縮、成分單純、無額外添加的補養(yǎng)品是一種安心選擇。
亞尼活力黑棗精華，嚴選加州黑棗原料，含天然鐵、多酚與膳食纖維，無額外添加糖份且不含多餘添加物，是糖份管理中也能補養(yǎng)氣色的好選擇。

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常見問答 FAQ

Q1：哪些水果是低GI？

低GI指的是GI值小於55，代表水果：芭樂、蓮霧、火龍果、蘋果、綠棗子、藍莓等，但是「糖份低的水果」不等於可以無限吃，控制總量仍是重點，一份水果大約為一個拳頭大小，一天建議不要超過1~2份。

Q2：血糖高吃什麼水果最好？

血糖高的人不是不能吃水果，而是要選擇「低 GI 值、糖分低、富含膳食纖維」的水果，才能穩(wěn)定血糖又攝取到營養(yǎng)，如果真的想吃一些糖分較高，高GI的水果，建議一次不要超過一份(約一個拳頭大小)，且每周最多1-2次。

Q3：果乾或黑棗能吃嗎？會不會糖分更高？

市售果乾常額外添加糖醃漬，且因風乾後體積縮小，更容易過量食用。若選擇無加糖的濃縮型黑棗精華，每次1-2匙並加入200cc白開水，反而是一種保養(yǎng)與控糖兼顧的選擇。

Q4：黑棗精華有什麼效果嗎？

黑棗精華口味像是未添加糖的烏梅果醬，黑棗本身含多酚與膳食纖維，能幫助補充平日較少攝取的水溶性纖維，能維持腸胃健康幫助代謝。

資料來源

衛(wèi)生福利部國民健康署-食物代換表

國泰醫(yī)院 水果選擇低GI 血糖控制沒阻礙

奇美醫(yī)療體系-衛(wèi)教資訊網 升糖指數(Glycemic index,GI)

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