自制芝麻餡湯圓：健康美味的家庭甜品
今天教大家如何制作健康又美味的芝麻餡湯圓。雖然砂糖沒有磨碎，豬油加得也不多，但芝麻餡并沒有因此失去流動性，反而更加健康，味道也非常棒！
糯米皮的制作
糯米粉200克
水A 100克
水B 55克

按照朱厘米老師的方法，先把糯米粉和水A混合均勻，然后取40克面團，放入沸水中煮至浮起，再把這一團加回原來的粉團中，最后加入水B，揉勻。這樣制作出來的湯圓皮不容易破哦！
芝麻餡的準備
芝麻粉150克
豬油30克
砂糖25克
蜂蜜15克

將豬油和砂糖放入微波爐中叮30-49秒，使其融化。然后與芝麻粉和蜂蜜混合，攪拌均勻后搓成團，放入冰箱冷藏30分鐘定型。
小貼士
如果砂糖沒有磨碎，可以用料理機稍微打一下。
豬油加得不夠多也沒關(guān)系，只要攪拌均勻就好。

這樣制作的湯圓不僅健康，而且非常美味。25個湯圓的量，足夠一家人享用啦！快來試試吧！

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