火鍋美食指南：健康吃法與食材推薦
火鍋大餐，如何吃得健康又滿足？
早餐：減少一半的攝入量
晚餐：幾乎不吃
午餐火鍋的科學(xué)分量：
肉類：控制總量，三塊肉最佳，2兩肉最舒適。
時令蔬菜：盡情享用，不限量。
碳水蘸料：注意熱量控制。
飲酒：不開車的前提下，白酒一口、冰啤一小聽或紅酒半杯。
餐后水果：一口即可。
細(xì)嚼慢咽：每口嚼36下（日式飲食法）。
火鍋底料與食材推薦：
極品底料：德莊小火鍋，52度辣味最佳。
肉類食材：
燉羊肉大塊
羊肉卷自制
五花肉塊
筒子骨
自制魚丸、肉丸
時令蔬菜：
大量新鮮蒜苗鋪放一層，突出鮮味！
有機(jī)娃娃菜
時令大白菜
嫩菠菜
蓮菜片
水果蘿卜厚片
茼蒿
菜心
烏塌菜
水果絲瓜+有棱絲瓜
櫻桃水蘿卜
土豆片
冬瓜片
油麥菜
西葫蘆
蒜苗白
面類碳水：
蕎麥面條
有機(jī)玉米段
掛面
自制燴面
菠菜面
胡蘿卜面
粉條（無需泡發(fā)）。
飲品：
冰鎮(zhèn)酸奶
冰鎮(zhèn)啤酒
冰鎮(zhèn)可樂雪碧
淡茶
菊花茶。
特別水果盤：
黃瓜
西瓜。

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