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　　頒獎現(xiàn)場。陳明彪 供圖 

　　在近日武漢舉行的中國制冷學會會員大會上，中國科學院廣州能源研究所儲能技術研究室自主研發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品冰漿冷卻、保鮮關鍵技術及高效制冰技術”入選“2021-2022年度中國制冷學會節(jié)能與生態(tài)環(huán)境產(chǎn)品目錄”。儲能技術研究室陳明彪博士代表科研團隊領取證書。

　　據(jù)了解，冰漿作為可流動的0℃安全冷源，比表面積大、無棱角，可與被冷卻物體充分接觸，實現(xiàn)快速冷卻，是對于可以直接與水接觸換熱進行冷卻的果蔬的最佳冷源。該技術攻克過冷卻法連續(xù)穩(wěn)定制自來水冰漿技術難關，實現(xiàn)流態(tài)化冰漿的連續(xù)穩(wěn)定制??；采用高效換熱設備，大幅降低了制冰能耗和用冰成本，為技術的推廣應用奠定了堅實基礎。

　　值得一提的是，儲能技術研究室長期從事過冷水冰漿的制備以及應用技術研究，始終堅持綠色能源發(fā)展理念，積極踐行“雙碳”戰(zhàn)略，努力為實現(xiàn)碳中和目標貢獻力量。

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網(wǎng)址: 【中國科學報】農(nóng)產(chǎn)品冰漿冷卻保鮮關鍵技術及高效制冰技術獲獎（2022.7.24） http://m.u1s5d6.cn/newsview1475987.html