豆腐怎樣搭配吃最健康？四種營養(yǎng)搭配營養(yǎng)又美味

美食資訊 家庭醫(yī)生在線 2019-11-22 07:00:00

[摘要]豆腐是日常生活當(dāng)中相當(dāng)常見的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，多吃豆腐能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，可以減少疾病的風(fēng)險(xiǎn)。豆腐的搭配方法是比較多的，下面我們就來了解關(guān)于豆腐的健康搭配方法。

　　豆腐是日常生活當(dāng)中相當(dāng)常見的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，多吃豆腐能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，可以減少疾病的風(fēng)險(xiǎn)。豆腐的搭配方法是比較多的，下面我們就來了解關(guān)于豆腐的健康搭配方法。

　　那么豆腐怎樣搭配吃最健康？

　　豆腐搭配肉

　　相信大家都知道豆腐是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，用大豆做成的豆腐蛋白質(zhì)含量是非常豐富的。但是豆腐中的氨基酸和蛋白質(zhì)的比例并不是很合理，不是特別適合人體的消化吸收利用，所以在吃豆腐的時(shí)候不妨加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就可以和豆腐中的蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)的作用，能夠讓豆腐的蛋白質(zhì)更好的被人體吸收。所以在平時(shí)可以嘗試肉末燒豆腐，既好吃又營養(yǎng)。

　　豆腐加蛋黃

　　豆腐加蛋黃可以更好的補(bǔ)鈣。很多人都知道在吃鈣片的時(shí)候需要補(bǔ)充維生素d就能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，那么在吃豆腐的時(shí)候如果想補(bǔ)鈣的話就應(yīng)該搭配一些含有豐富維生素d的食物來促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，那么就可以在吃豆腐的時(shí)候搭配蛋黃，蛋黃含有非常豐富的維生素d，豆腐搭配蛋黃吃就能夠得到最佳的補(bǔ)鈣效果。

　　豆腐搭配紫菜

　　豆腐搭配海帶紫菜等一起吃的話，就能夠更好的補(bǔ)碘。豆腐不但營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，因?yàn)槎垢泻性碥瘴镔|(zhì)，這種物質(zhì)能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。但是這種皂苷物質(zhì)會(huì)引起體內(nèi)碘的缺乏，長(zhǎng)期吃的話會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重的碘缺乏。所以在平時(shí)吃豆腐的時(shí)候，不妨加一些海帶和紫菜，

　　豆腐搭配青菜和木耳

　　豆腐雖然營養(yǎng)價(jià)值非常高，但是缺乏膳食纖維，單獨(dú)吃豆腐的話容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，所以在吃豆腐的時(shí)候應(yīng)該搭配青菜和木耳，青菜和木耳都含有比較多的膳食纖維，可以彌補(bǔ)豆腐缺乏膳食纖維的缺點(diǎn)。

　　溫馨提示

　　上面介紹了豆腐的四種營養(yǎng)搭配方法，大家可以根據(jù)自己的口味或者營養(yǎng)需求來選擇適合自己的搭配方法，這樣既能夠滿足自己的口感，而且能夠吃得更加健康。

編輯：楊文思

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