原標題：包子這樣搭配好吃又營養(yǎng)

　　包子是大家都熟悉的食物，也是我們餐桌上的?？?，不管是自己做還是外面買，不管是肉餡、菜餡還是甜餡，我們總習慣在日常偶爾吃一些。但包子要怎么吃才算健康？下面小編就教大家包子怎么健康地搭著吃。

　　醬肉包

　　醬肉包一般都把肉煮醬之后包進餡中，飽和脂肪酸相對少，滋味鮮美。但由于餡料以肉類為主，味道一般比較重，適合配合較多的葉菜食用，以彌補維生素C和膳食纖維的不足。

　　肉菜包

　　此類包子的餡料種類很豐富，除了常見的蔬菜如白菜、韭菜等，也可加入菌類、雞蛋和豆腐。如果是在家自制，盡量做到菜多肉少，肉類也要以瘦肉為主。如果是外面買回來的肉菜包，則還是要另外再做一些蔬菜補充維生素。

　　素包子

　　常見素包子分兩種，一種是有雞蛋、蝦皮等食材，蛋白質(zhì)較多，飽和脂肪酸少；另一種是純素包子，味道一般、營養(yǎng)不全面。在家做包子的時候盡可能向第一類靠攏，多加一些豆腐、菌類進餡料，補充植物蛋白。食用時最好搭配八寶粥或補充動物蛋白，使營養(yǎng)更全面。

　　豆沙包

　　在家做豆沙包時最好把豆皮保留，這樣可以同時保留豆皮中的膳食纖維，以及抗氧化成分，維生素保存率更高。另外，要想營養(yǎng)均衡，需要搭配蔬菜、肉類、豆制品、菌藻類等副食一起食用。

　　奶黃包

　　奶黃包有濃郁的奶香和蛋黃味道，但含有一定量的糖和奶油，熱量比較高，最好不作為三餐中的主要主食，可作早餐或加餐少量食用。

(責編：王亞微、權娟)

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