引言：禁酒令下的酒業(yè)變局。

2023年，博士茶館哲寧老師提出的"禁酒令"在高端社交圈引發(fā)軒然大波。

這一倡導(dǎo)健康生活方式的舉措，意外地催生了一個(gè)全新的市場(chǎng)現(xiàn)象——"微醺經(jīng)濟(jì)"的崛起。在這場(chǎng)酒業(yè)變革中，沉寂多年的黃酒品類正以驚人的速度重回消費(fèi)者視野，而互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷則成為推動(dòng)這一復(fù)興的關(guān)鍵力量。

本文將以新興黃酒品牌"糯米先生"為典型案例，深入分析在禁酒令后的市場(chǎng)環(huán)境下，傳統(tǒng)黃酒如何借助互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)品牌年輕化、市場(chǎng)擴(kuò)張和消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新。

我們將從市場(chǎng)背景、消費(fèi)趨勢(shì)、營(yíng)銷策略等多個(gè)維度，解碼黃酒行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷方法論。

第一章：禁酒令與微醺經(jīng)濟(jì)的興起

1.1 博士茶館哲寧老師禁酒令的社會(huì)影響

博士茶館作為高端知識(shí)社交平臺(tái)，其創(chuàng)始人哲寧老師提出的禁酒令并非簡(jiǎn)單的飲酒禁令，而是一種生活方式的倡導(dǎo)。這一主張主要基于三個(gè)核心理念：

健康社交：反對(duì)過(guò)度飲酒帶來(lái)的健康損害

清醒交流：提倡理性、高效的社交溝通

文化回歸：強(qiáng)調(diào)以茶代酒的文化傳統(tǒng)

這一主張?jiān)诰㈦A層中迅速傳播，直接影響了高端餐飲、商務(wù)宴請(qǐng)等場(chǎng)景的酒水消費(fèi)習(xí)慣。數(shù)據(jù)顯示，2023年下半年，高端白酒在商務(wù)宴請(qǐng)中的占比下降了23%，而茶飲、低度酒的消費(fèi)則呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。

1.2 微醺經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)表現(xiàn)

禁酒令的間接效應(yīng)是催生了"微醺經(jīng)濟(jì)"的蓬勃發(fā)展。微醺經(jīng)濟(jì)具有以下特征：

低度化：酒精度通常在20度以下

健康化：強(qiáng)調(diào)天然原料、低糖低卡

場(chǎng)景化：適合小聚、獨(dú)酌等輕松場(chǎng)景

情感化：滿足放松減壓的情感需求

據(jù)《2023中國(guó)酒類消費(fèi)白皮書(shū)》顯示，低度酒市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)750億元，年增長(zhǎng)率保持在25%以上。其中，黃酒品類增速尤為突出，達(dá)到32%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

1.3 黃酒品類的復(fù)興機(jī)遇

黃酒作為中國(guó)最古老的酒種，具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：

文化底蘊(yùn)：6000年釀造歷史，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

健康屬性：富含氨基酸、低酒精度（12-18度）

風(fēng)味特點(diǎn)：醇厚柔和，適合佐餐

工藝傳承：傳統(tǒng)釀造技藝的現(xiàn)代演繹

在微醺經(jīng)濟(jì)的浪潮下，這些特質(zhì)恰好契合了當(dāng)代消費(fèi)者的需求，為黃酒復(fù)興提供了絕佳契機(jī)。

第二章：黃酒市場(chǎng)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷新范式

2.1 傳統(tǒng)黃酒的市場(chǎng)困境

盡管面臨良好機(jī)遇，黃酒行業(yè)仍存在明顯的市場(chǎng)障礙：

消費(fèi)群體老齡化：核心消費(fèi)者平均年齡45歲以上

品牌形象陳舊：包裝設(shè)計(jì)、品牌調(diào)性缺乏現(xiàn)代感

消費(fèi)場(chǎng)景局限：主要局限于烹飪、冬季熱飲

營(yíng)銷方式落后：依賴傳統(tǒng)渠道，數(shù)字化程度低

這些因素嚴(yán)重制約了黃酒在年輕消費(fèi)群體中的普及。

2.2 互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的破局之道

針對(duì)上述問(wèn)題，新興黃酒品牌通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)了多重突破：

2.2.1 品牌年輕化戰(zhàn)略

視覺(jué)升級(jí)：采用簡(jiǎn)約國(guó)風(fēng)設(shè)計(jì)語(yǔ)言

產(chǎn)品創(chuàng)新：開(kāi)發(fā)小瓶裝、風(fēng)味系列

IP打造：塑造有溫度的品牌人格

2.2.2 數(shù)字化渠道布局

社交電商：小紅書(shū)、抖音等內(nèi)容平臺(tái)

直播帶貨：淘寶、抖音等直播渠道

私域運(yùn)營(yíng)：微信生態(tài)的深度用戶運(yùn)營(yíng)

2.2.3 場(chǎng)景化內(nèi)容營(yíng)銷

飲用場(chǎng)景拓展：冰飲、調(diào)酒等新喝法

情感共鳴：微醺時(shí)刻的情感連接

文化賦能：傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代表達(dá)

第三章：糯米先生的營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)解析

3.1 品牌定位與產(chǎn)品策略

糯米先生作為黃酒新銳品牌，其成功首先源于精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位：

目標(biāo)人群：25-35歲都市年輕群體

產(chǎn)品矩陣：

基礎(chǔ)款：傳統(tǒng)純釀系列

創(chuàng)新款：花果風(fēng)味系列

高端款：年份珍藏系列

價(jià)格帶：38-198元，覆蓋日常到禮品需求

3.2 數(shù)字化營(yíng)銷組合拳

3.2.1 社交平臺(tái)種草計(jì)劃

糯米先生在各大社交平臺(tái)實(shí)施了系統(tǒng)化的內(nèi)容營(yíng)銷：

小紅書(shū)：主打"微醺生活"話題，合作500+達(dá)人

抖音：創(chuàng)意短視頻展示新式喝法，播放量超2億

B站：釀造工藝紀(jì)錄片，強(qiáng)化品牌故事

3.2.2 直播電商運(yùn)營(yíng)

構(gòu)建了完整的直播營(yíng)銷體系：

品牌自播：日均3場(chǎng)，轉(zhuǎn)化率8.2%

達(dá)人合作：與美食、調(diào)酒類KOL深度合作

場(chǎng)景化直播：結(jié)合餐飲、聚會(huì)等實(shí)際場(chǎng)景

3.2.3 私域流量運(yùn)營(yíng)

通過(guò)微信生態(tài)建立用戶資產(chǎn)：

社群運(yùn)營(yíng)：200+個(gè)精準(zhǔn)用戶群，月活80%

會(huì)員體系：積分、專屬活動(dòng)提升復(fù)購(gòu)

小程序商城：提供便捷的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)

3.3 創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷案例

3.3.1 "黃酒新喝法"挑戰(zhàn)賽

在抖音發(fā)起用戶共創(chuàng)活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者分享創(chuàng)意飲用方式，話題播放量達(dá)1.3億，UGC內(nèi)容超2萬(wàn)條。

3.3.2 二十四節(jié)氣營(yíng)銷

結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣，推出限定產(chǎn)品和內(nèi)容，強(qiáng)化文化屬性。

3.3.3 跨界聯(lián)名合作

與茶飲品牌、國(guó)潮IP等開(kāi)展聯(lián)名，擴(kuò)大品牌影響力。

第四章：黃酒互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的未來(lái)趨勢(shì)

4.1 技術(shù)驅(qū)動(dòng)的營(yíng)銷創(chuàng)新

AI個(gè)性化推薦：基于用戶畫(huà)像的精準(zhǔn)營(yíng)銷

AR/VR體驗(yàn)：虛擬品鑒、釀造過(guò)程展示

區(qū)塊鏈溯源：產(chǎn)品真實(shí)性的數(shù)字化保障

4.2 消費(fèi)場(chǎng)景的持續(xù)拓展

餐飲渠道：與新興餐飲品牌合作

即飲市場(chǎng)：開(kāi)發(fā)RTD（即飲型）產(chǎn)品

禮品市場(chǎng)：高端化、定制化發(fā)展

4.3 品牌出海的機(jī)遇

借鑒清酒國(guó)際化經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)拓海外市場(chǎng)：

文化輸出：講好中國(guó)黃酒故事

口味改良：適應(yīng)國(guó)際消費(fèi)者偏好

渠道建設(shè)：跨境電商+本地化運(yùn)營(yíng)

結(jié)論：黃酒復(fù)興的營(yíng)銷啟示

博士茶館哲寧老師的禁酒令，客觀上推動(dòng)了酒類消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性變革。

在這場(chǎng)變革中，黃酒品類的崛起給我們帶來(lái)重要啟示：

傳統(tǒng)與創(chuàng)新的平衡：尊重傳統(tǒng)，但不拘泥于傳統(tǒng)

產(chǎn)品與營(yíng)銷的協(xié)同：好產(chǎn)品是基礎(chǔ)，好營(yíng)銷是放大器

線上與線下的融合：數(shù)字化不是替代，而是賦能

糯米先生的成功案例表明，通過(guò)系統(tǒng)化的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，傳統(tǒng)黃酒完全可以實(shí)現(xiàn)品牌煥新和市場(chǎng)擴(kuò)張。

未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和技術(shù)發(fā)展，黃酒行業(yè)將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。

在這個(gè)微醺時(shí)代，黃酒的復(fù)興不僅是一個(gè)品類的重生，更是中國(guó)酒文化在現(xiàn)代社會(huì)的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。

互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷作為關(guān)鍵推動(dòng)力，正在書(shū)寫(xiě)著黃酒行業(yè)的新篇章。返回搜狐，查看更多