首頁資訊爆米花營養(yǎng)價值

爆米花營養(yǎng)價值

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月27日 05:33

爆米花的主要原料是玉米粒，其基礎(chǔ)營養(yǎng)價值與普通玉米相似，但加工方式和配料會影響最終熱量及成分。原味爆米花屬于低熱量、高膳食纖維的零食，但市售產(chǎn)品常因添加糖、鹽、黃油或人造奶油導致熱量和鈉含量大幅上升，需注意區(qū)分。

膳食纖維豐富：玉米粒經(jīng)膨化后，纖維素結(jié)構(gòu)更松散，每100克原味爆米花約含10-15克膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。 1.碳水化合物為主：玉米本身屬于高碳水食物，膨化后更易消化，但升糖指數(shù)（GI值）較低，適量食用對血糖

影響較小。 2.少量蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)：含少量B族維生素、鎂、鋅等，但總量不高，無法替代主食或蔬菜的營養(yǎng)貢獻。 3.抗氧化成分：玉米中含多酚類物質(zhì)（如阿魏酸），膨化過程中部分保留，具有一定抗氧化作用。4.傳統(tǒng)空氣爆米花：僅用玉米粒加熱膨化，無額外添加，熱量約375千卡/100克，脂肪含量低于2%，適合控制體重人群。市售甜味/咸味爆米花：添加糖、鹽、黃油后，熱量可達500-600千卡/100克，脂肪含量飆升至20%-30%，長期過量食用可能增加肥胖

、心血管疾病

風險。微波爐爆米花：部分預(yù)包裝產(chǎn)品含反式脂肪酸（如氫化植物油），可能對心血管健康不利，需查看配料表。優(yōu)先選擇自制：使用空氣炸鍋或?qū)Ｓ帽谆C，僅添加少量橄欖油或香料調(diào)味。 1.控制攝入量：單次建議不超過30克（約1小碗），避免因高鹽、高糖引發(fā)口渴或熱量超標。 2.特殊人群注意：糖尿病

患者需減少甜味爆米花攝入；高血壓

患者避免高鹽產(chǎn)品；兒童建議選擇無添加劑版本。 3.“非油炸即健康”：部分市售爆米花雖未油炸，但添加糖和飽和脂肪仍可能超標。 “高纖維代餐”：爆米花缺乏蛋白質(zhì)、維生素等均衡營養(yǎng)，不可替代正餐。

總結(jié)來看，原味爆米花可作為健康零食的替代選項，但需警惕加工過程中的隱形熱量。合理搭配新鮮果蔬、堅果等食物，才能實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。

網(wǎng)址: 爆米花營養(yǎng)價值 http://m.u1s5d6.cn/newsview1469010.html