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山楂片的作用與功效有哪些,怎么吃山楂片(吃山楂片的功效與作用)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月26日 19:18

一、山楂片有什么作用與功效呢

食療作用

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。每100克山楂片含熱量389.11千焦耳（93千卡），粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。山楂能“消肉食積”，現(xiàn)代研究證明，山楂片有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。山楂不僅能促進(jìn)消化，尚有減肥，降低血脂的作用。

醫(yī)學(xué)效用

防癌、抗癌：近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

強(qiáng)心、降血脂、降血壓：臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)：中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

醫(yī)藥價值

山楂的藥用價值很高。據(jù)藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和？皮苷等藥物成分，有能增強(qiáng)調(diào)節(jié)心肌、有助于促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化、降低備脂的功能；又是擴(kuò)氣管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動、化痰平喘的良好果品。

二、山楂片是什么

山楂片又稱為山楂餅，是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。

一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實(shí)，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員對國內(nèi)常見的30種水果的抗氧化活性進(jìn)行測定后，認(rèn)為山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂片是一種休閑食品，飯前吃開胃，飯后吃消食，但不論怎么吃，都不要過量。

山楂片是一種以山楂為原料制成的食品，有健脾開胃的效果。產(chǎn)品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚薄均勻，質(zhì)酥適度。含糖量為85%，還原糖含量為9%，總酸為1.5%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。

三、山楂片泡水喝的禁忌有哪些

1、山楂茶以及山楂水中具有破氣的作用，所以如果平時喝多了如果損耗身體中的氣，特別是孕婦服用之后對于自身的健康以及胎兒的發(fā)育都會造成損傷。除此之外，山楂還具有增強(qiáng)子宮收縮的作用，導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)流產(chǎn)或者是早產(chǎn)的情況，所以孕婦最好不要服用山楂。

2、山楂不能夠和人參等這些補(bǔ)藥一起服用，這一點(diǎn)需要特別的牢記。另外，山楂茶一次不能夠服用過多，特別是一些脾胃虛弱的患者服用更是需要注意以及謹(jǐn)慎。

3、胃酸過多的人在服用山楂之后能夠刺激胃酸大量的分泌，這樣胃酸的濃度越來越高，很容易導(dǎo)致惡心想吐以及吐酸的情況，如果問題比較嚴(yán)重甚至還有可能引起消化性潰瘍的發(fā)生。

4、山楂中含有大量的果酸，這種物質(zhì)具有刺激胃黏膜以及收斂的作用。老年人身體功能比較多，特別是脾胃功能比較差，孩子的腸胃功能也沒有完全發(fā)育成熟，如果老人和孩子吃了太多的山楂，那么就會損耗身體中的胃氣，這樣身體的消化能力就會下降，如果問題比較嚴(yán)重不僅僅出現(xiàn)消化不良的情況，甚至身體不能夠攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致出現(xiàn)體形消瘦的情況。

5、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)山楂中含有大量的發(fā)酸糖類，這類物質(zhì)都是含有比較強(qiáng)的腐蝕性。所以經(jīng)常服用山楂茶會腐蝕我們牙齒表面的琺瑯質(zhì)，如果大量的服用那么很容易導(dǎo)致出現(xiàn)齲齒的情況，甚至還有可能出現(xiàn)各種牙病。

6、大病初愈之后的患者不適合服用山楂或者是山楂水，因?yàn)檫@類型的患者需要的是大量的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，這樣才能夠促進(jìn)身體恢復(fù)元?dú)?。而山楂具有耗氣的作用，并且還會加快體內(nèi)的消化，服用之后不僅不能夠令身體更加強(qiáng)壯，反而會影響身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

7、山楂雖然具有促進(jìn)消化的作用，但是他并沒有保健腸胃的作用，他僅僅只是促進(jìn)體內(nèi)分泌出大量的消化液，在這個過程中會對腸胃進(jìn)行一定的刺激，不利于胃腸道健康。

四、山楂片怎么吃呢

干山楂片怎么吃為好呢？山楂是我國特有的藥果兼用樹種。山楂的可食用部分是76%。每100g中含能量397kJ,水分73g、蛋白質(zhì)0.5g、脂肪0.6g,膳食纖維3.1g,碳水化合物22g、胡蘿卜素100μg、維生素A 17μg。而由山楂制成的干山楂片的營養(yǎng)價值同樣也不菲。干山楂片含有解脂酶、鞣質(zhì)等以及對大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌有抑制作用的成分，可以幫助人們清腸排毒，降血壓，降血脂。可是大部分人還是會想問，干山楂片怎么吃好呢？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下干山楂片的幾種吃法吧。

1、干山楂片加糯米可以制成干山楂片粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。

2、干山楂片60克與荸薺300克、白糖等可制成雪紅湯，能開胃消食、強(qiáng)心降血壓、舒張血管、清肝化滯，適于肝火旺的高血壓、動脈硬化和冠心病患者食用。

吃山楂片的功效與作用

吃山楂片的功效與作用，山楂片是山楂加工后常見的一種食物，而外山楂片可以起到促進(jìn)消化以及活血化瘀的作用，山楂片當(dāng)中會含有多種維生素以及檸檬酸，以下詳細(xì)介紹吃山楂片的功效與作用

吃山楂片的功效與作用1 山楂片的功效與作用

1、在山楂片含有很多的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等多種微量元素以及礦物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收和利用以后有著降低人體血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等各種作用。

2、在山楂片還含有一種很是特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)就是解脂酶成分，而這種成分它主要能夠促進(jìn)人們再食用脂肪類食物的時候，加快脂肪類食物的的消化，同時它還能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素含量等多種作用。

3、經(jīng)過科學(xué)人員的臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在山楂片中的有些物質(zhì)可以明顯的降低人體血清膽固醇以及甘油三酯，這些物質(zhì)能夠有效的防止動脈粥樣硬化，除此之外，在山楂片中含有的總黃酮它有著擴(kuò)張人體血管以及持久降壓的作用。

山楂片的營養(yǎng)價值

山楂片它是一種以山楂做為主要原料而制成的一種食品，它有著健脾開胃的明顯效果。而山楂片它的形狀為圓形薄片，色澤比較鮮艷，厚薄十分的均勻，質(zhì)酥感覺也很適度。山楂片的含糖量大概為85%

而還原糖含量大概為9%，總酸大概為1.5%左右，另外再山楂片中還含有比較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等各種營養(yǎng)成分，人們在食用以后有著生津開胃、幫助人體消化、具有降血壓降血脂等各種功效。而且山楂片中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等各種營養(yǎng)物質(zhì)

這些營養(yǎng)物質(zhì)具有降低人體血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等各種病癥的作用。并且山楂內(nèi)含有的黃酮類化合物牡荊素，它是一種天然的抗癌作用較強(qiáng)的藥物，醫(yī)學(xué)研究人員在山楂提取出了這種物質(zhì)，它對人體癌細(xì)胞在體內(nèi)生長以及癌細(xì)胞的增殖和浸潤轉(zhuǎn)移都有一定的抑制作用。

山楂片的吃法

干山楂片煮粥，用干山楂片和大米一起煮粥也非常好吃的，為日常生活中我們在煮粥的時候可以先把四十克左右的干山楂片洗干凈以后，在加入清水煮成山楂汁

煮好山楂汁后取出來它的汁液以后再把大米放入到山楂粥里面，然后放入鍋中在加入大約十克左右的白砂糖，一起用慢火煮制成粥，等煮好粥以后就可以取出來食用了，這樣煮粥不僅能夠強(qiáng)健人們的脾胃，也能夠消除人們的積食，它十分適合小孩子們食用，預(yù)防積食。

山楂片的宜忌人群

1、在日常生活中，其實(shí)有一些人群是不適合食用山楂片的。其中包括孕婦、胃酸分泌過多者、病后體虛者、脾胃虛弱者等患有這些病癥的人是不能食用的。

2、小孩在牙齒發(fā)育的時候是不適合長期食用山楂片的，不然大量的食用山楂片會影響牙齒健康的。

3、因?yàn)樵谏介写罅刻欠治镔|(zhì)，所以如果是糖尿病患者的話是不適合食用山楂片的。

4、因?yàn)樯介兴械臓I養(yǎng)物質(zhì)具有一定的破血散淤的功能，這些營養(yǎng)物質(zhì)會促進(jìn)子宮收縮，孕婦在食用之后容易造成流產(chǎn)，因此在孕婦是不適合吃山楂片的，不過在孕婦在產(chǎn)后可以吃它的，而且山楂片會有利于促進(jìn)子宮恢復(fù)。

山楂片不能和什么一起吃

1、山楂片是不能和豬肝一起食用的，在山楂片中含有維生素C很豐富，而在豬肝中含有大量的銅、鐵、鋅等金屬微量元素以及礦物質(zhì)，當(dāng)維生素C遇到金屬離子以后，就會加快氧化速度，會使我們?nèi)梭w中的維生素C和金屬都遭到一定的破壞，從而影響我們?nèi)梭w的'吸收。

2、胡蘿卜與山楂片是不能一起食用的，在胡蘿卜富含有大量的維生素C分解酶，而且含有豐富的維生素C的山楂片與含有維生素C分解酶的食物一起食用的話，那么山楂片里面含有的維生素C會被維生素C分解酶快速的分解破壞，從而不被人體吸收利用，所以它們不能一起食用。

吃山楂片的好處

吃山楂片的好處很多，因?yàn)樯介闹饕巢氖巧介?，山楂可以健脾消食，它可以治療消化不良和厭食癥，尤其是長期消化不良的人在食用山楂后是有好處的。而且山楂可以軟化人體中的血管、降低甘油三酯，治療高脂血癥，對高血脂的中老年人來說食用山楂片可以改善這些問題。

食用山楂片的注意事項(xiàng)

在食用時一定不能過量，而且要選擇顏色靚麗的來食用。

山楂片可以說是一種食材，也可以當(dāng)做藥材，更可以當(dāng)做一種零食來食用，所以說食用山楂片的好處多多，大家在平時生活中可以適量的食用山楂片，但是不能過量，由于它的味道酸甜可口，十分開胃，很多人愛吃，對于孕婦來說更是愛吃，但是一定不能讓孕婦食用它，畢竟自己的寶寶重要。

吃山楂片的功效與作用2 1、山楂片的功效與作用

山楂片具有調(diào)理胃腸道功能、行氣化瘀、降脂降壓的功效。山楂片能夠促進(jìn)胃消化酶的分泌，有效改善食欲不佳、消化不良等癥，同時還能夠促進(jìn)脂肪的代謝和排出，對人體健康有很大好處。

2、山楂茶的功效與作用

山楂茶具有降血壓、降血糖、促消化、防癌抗癌的作用，適當(dāng)飲用山楂茶能促進(jìn)膽固醇、脂肪的代謝和排出，同時能夠擴(kuò)張血管，緩解血壓過高所致的面色潮紅、煩躁不安等癥。

3、山楂酒的功效與作用

山楂酒具有降脂降糖、促進(jìn)食欲、抗癌、活血調(diào)經(jīng)的作用。山楂性微溫，泡酒飲用可促進(jìn)全身血液循環(huán)，加速細(xì)胞的新陳代謝，有利于脂肪、糖分的代謝，同時能夠有效緩解痛經(jīng)、宮寒等癥。

4、山楂丸的功效與作用

山楂丸是一種中成藥，它最主要的功效是消食化積、健脾開胃，臨床上能夠用于治療積食所致的脘腹脹滿、消化不良、食欲不佳等癥，但需遵醫(yī)囑用藥。

吃山楂片的功效與作用3 1、山楂片的功效作用

提到山楂片，相信不少人都會嘴巴里冒酸水，山楂又稱山里紅或者紅果，雖然酸不可耐，但是有很高的營養(yǎng)價格和醫(yī)療價值。常吃山楂制品可以改善人們的睡眠，增強(qiáng)食欲，同時還能預(yù)防大腦中的動脈粥樣硬化，這也是山楂被認(rèn)為是長壽食品的重要原因。

介紹山楂片的作用與功效之前，可能有人要問了，為什么山楂要做成各種制品，而不能生吃。制品山楂會不會像其他水果一樣，被浪費(fèi)掉很多營養(yǎng)元素。

事實(shí)上恰恰相關(guān)，山楂制成山楂片等產(chǎn)品，是因?yàn)樯纳介遣荒芏喑缘?。生山楂中所含的鞣酸容易和胃酸形成胃結(jié)石，難以被人體消化。如果長時間存在胃結(jié)石，就會引起胃出血和胃穿孔，尤其是腸胃功能比較弱的人更不能生吃。

那么，山楂片的作用與功效是什么呢？首先山楂片中含有豐富的黃酮類和維生素類元素，能夠很大程度上減少人體自由基的形成，對提高機(jī)體的免疫力有很大的幫助，同時還能預(yù)防衰老和癌癥。其次，山楂片可以降血脂，降血壓，降低膽固醇含量，軟化血管。最后，山楂片中還含有治療腹痛腹瀉的成分，也能起到化痰平喘的作用。

促進(jìn)子宮的恢復(fù)也是山楂片的作用與功效之一。這里一定要特別注意，如果未生產(chǎn)之前，千萬不要食用山楂，山楂會引起的子宮收縮。由于山楂中含有大量的酸性物質(zhì)，對于一些想減肥的女性來說，山楂片除了可以食用外，還可以用山楂和荷葉進(jìn)行泡水服用，效果也相當(dāng)不錯。

2、吃山楂片會發(fā)胖嗎

吃山楂片容易發(fā)胖。山楂制品經(jīng)過晾干或烘干，蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B2、鈣、鉀、磷等營養(yǎng)素會被濃縮，于是含量增高，而某些容易被破壞的營養(yǎng)素，如維生素C含量則大大降低，僅為原來的1/27。同時山楂制品中還添加了不少糖，因此，吃山楂片是容易發(fā)胖的。

3、減肥可以吃多少山楂片

需減肥的人可以偶爾少量吃山楂片等山楂制品，但每天不得多于1小筒山楂片的量，或1條果丹皮的量。如果吃多了就要相應(yīng)減少主食的攝入，以免攝入糖分和熱量超標(biāo)。

4、哪些人不宜吃山楂片

1、有胃炎、胃潰瘍等病的病人，還需謹(jǐn)慎食用。

2、胃腸功能較弱的老人、小孩也不宜大量吃山楂。

3、糖尿病人最好不吃山楂片，以免造成血糖波動。

山楂片的功效與作用

今天給各位分享山楂片的功效與作用的知識，其中也會對玉米須配山楂片的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、山楂片的功效與作用2、山楂片的作用與功效山楂片的作用與功效介紹3、山楂片的功效主治山楂片的功效與作用山楂片又稱為山楂餅，是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。
雖然，說到山楂片大家首先想到的就是它的消化作用，但除此之外，山楂片還有許多其他功效與作用，一起來看看。
山楂片的功效與作用
1.促進(jìn)消化
在山楂片還含有一種很是特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)就是解脂酶成分，而這種成分它主要能夠促進(jìn)人們再食用脂肪類食物的時候，加快脂肪類食物的的消化，同時它還能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素含量等多種作用。
2.抗癌
山楂片中含有黃酮類化合物牡荊素，牡荊素是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，對癌細(xì)胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
另外，山楂片也是具有較高的營養(yǎng)價值的，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
3.擴(kuò)張血管、降壓
臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山楂片的有效成分能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；另外，山楂片中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
4.降血脂
5.預(yù)防心腦血管疾病
山楂片還具有增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，防治動脈硬化的作用。
山楂片的作用與功效山楂片的作用與功效介紹1、山楂中含有的脂肪酸，能使胃消化酶的分泌增強(qiáng)，因此山楂片具有調(diào)整胃腸功能的作用。
2、促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)的分解和消化的作用。
其中山楂中含有的脂肪酸和解脂酶能促進(jìn)脂肪的代謝，山楂酸增強(qiáng)蛋白分解酶的活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。
3、中醫(yī)講山楂具有行氣化瘀的功效。
現(xiàn)代藥理亦證實(shí)其具有擴(kuò)張冠狀動脈，增加其血流量，從而保護(hù)心肌的作用。
4、具有降脂，抗動脈硬化的作用。
還具有抗血小板聚集，抗氧化，提高免疫力的作用。
但需注意胃酸分泌過多的人慎用。
山楂片的功效主治山楂片的功效主治
山楂片的功效主治，山楂片是山楂加工后常見的一種食物，受廣大女性群眾和兒童的喜愛，有時作為零食食用，其味道是酸甜口味的，那么一起了解一下山楂片的功效與作用是什么呢?
山楂片的功效主治1
山楂片具有調(diào)理胃腸道功能、行氣化瘀、降脂降壓的功效。
山楂片能夠促進(jìn)胃消化酶的分泌，有效改善食欲不佳、消化不良等癥，同時還能夠促進(jìn)脂肪的代謝和排出，對人體健康有很大好處。
山楂茶具有降血壓、降血糖、促消化、防癌抗癌的作用，適當(dāng)飲用山楂茶能促進(jìn)膽固醇、脂肪的代謝和排出，同時能夠擴(kuò)張血管，緩解血壓過高所致的面色潮紅、煩躁不安等癥。
山楂酒具有降脂降糖、促進(jìn)食欲、抗癌、活血調(diào)經(jīng)的作用。
山楂性微溫，泡酒飲用可促進(jìn)全身血液循環(huán)，加速細(xì)胞的新陳代謝，有利于脂肪、糖分的代謝，同時能夠有效緩解痛經(jīng)、宮寒等癥。
山楂丸是一種中成藥，它最主要的功效是消食化積、健脾開胃，臨床上能夠用于治療積食所致的脘腹脹滿、消化不良、食欲不佳等癥，但需遵醫(yī)囑用藥。
結(jié)語：山楂片的功效與作用包括促進(jìn)消化、調(diào)理腸道功能、行氣化瘀、降脂降壓等，適當(dāng)進(jìn)食可緩解胃腸道不適癥狀，但市面上售賣的'山楂片零食多添加了白砂糖，一般不建議大量進(jìn)食。
山楂片的功效主治2
山楂是一種常見的水果，具有酸甜可口的味道。
山楂曬干之后，還可以入藥。
作為一種常見的藥食兩用的食材，如果能夠合理食用，可以幫助我們?nèi)〉貌簧俚囊嫣帯?br>尤其是搭配一些常見的食材，山楂的養(yǎng)生功效會更不錯。
山楂含有較多的維生素C、胡蘿卜素以及黃酮類等活性物質(zhì)，對于調(diào)節(jié)人體的新陳代謝還是很有好處的。
而且由于山楂的脂肪含量極低，總能量也不高，所以像三高、肥胖的人都是可以適當(dāng)多吃山楂的，可以起到一定的保健作用。
由于山楂本身含有豐富的有機(jī)酸和果酸等物質(zhì)，可以刺激胃酸分泌，因此腸胃不好的人是不能多吃的。
如果是胃酸分泌不足引起了消化不良，吃點(diǎn)山楂當(dāng)然是有好處的。
但如果胃黏膜有損傷，或者胃酸分泌過多，吃山楂反而會引起胃部不適。
像民間的小吃，山楂糕、山楂片、山楂條、山楂球和冰糖葫蘆等，雖然原材料也是山楂，但只能算是零食，沒有養(yǎng)生功效。
多吃這類零食，只會攝入過多的糖分和添加劑，還會刺激胃黏膜。
所以對于山楂這個水果，我們要根據(jù)自身的身體狀態(tài)來食用，才能取得較多的益處。
1、山楂陳皮蜂蜜茶
取陳皮、干山楂片各10克，一起用沸水沖泡，蓋蓋燜15分鐘，然后加入一勺土蜂蜜，即可飲用。
山楂具有健胃消食的作用，陳皮具有和中理氣、健脾開胃的功效，蜂蜜也具有消除積食、潤腸通便的作用。
這三者搭配之后，能夠更好地促進(jìn)食物消化，解除腹脹、脹氣等消化不良的癥狀。
這種茶飲適合于喜歡吃油膩食物的人，能夠很好地促進(jìn)肉食的消化。
當(dāng)然如果因?yàn)槌匀馐尺^多而引起便秘，這種茶飲也是有效果的。
需要注意的是，由于山楂、陳皮都可能會刺激胃酸分泌，雖然能夠增強(qiáng)食欲，打開胃口，但如果胃黏膜有問題，比如胃潰瘍，或者是胃酸分泌過多的人，最好就不要喝這種茶飲了。
2、山楂枸杞紅棗茶
取干山楂片3片、干紅棗3枚、枸杞10粒，一起用沸水沖泡，蓋蓋后燜15分鐘左右，即可飲用。
紅棗具有健脾益胃、養(yǎng)血益氣的作用，枸杞具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精的作用，山楂具有健脾開胃、活血益氣的作用。
這三種食材搭配后，不僅可以加強(qiáng)山楂的消食作用，還可以增強(qiáng)紅棗的養(yǎng)血作用，從而更好地起到美容抗衰的效果。
這種茶飲對三高是有一定預(yù)防作用的，因?yàn)樯介瑢τ谘脱獕河幸欢ǖ恼{(diào)節(jié)左右，而枸杞子對血脂和血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。
坐辦公室的人可以經(jīng)常喝這種茶飲，對改善眼睛疲勞有一定的好處。
當(dāng)然，如果腸胃不是很好的話，山楂的用量就不要太大了，以免刺激胃酸分泌，對胃黏膜的修復(fù)是不利的。
3、山楂排骨花生湯
取排骨200克，新鮮山楂3個，花生米20粒。
所有材料洗凈后，排骨切段，山楂去核，花生米一定要新鮮飽滿，以免被霉菌污染。
排骨先下鍋，煮半小時后，放入花生米和山楂，繼續(xù)煮半小時。
煮好后，放入一小勺芝麻油和少許食鹽即可。
排骨具有補(bǔ)血益氣、補(bǔ)腎壯骨的作用，而山楂具有降脂、活血化瘀的作用，花生具有降壓、補(bǔ)血的作用。
這三者搭配的好處就在于山楂的降脂作用。
山楂能夠讓排骨的脂肪、蛋白質(zhì)等成分更加易于吸收，從而加強(qiáng)排骨的補(bǔ)益作用。
這個湯適合于氣血不足的人，一般人也是可以食用的，只要適量即可，對于強(qiáng)健骨骼和肌肉都有一定的好處。
如果是運(yùn)動健身的人，也是可以嘗試這個湯的。
山楂片的功效主治3
山楂有活血化瘀、降血脂、消除油膩的作用，貪吃油膩食物容易導(dǎo)致血脂升高，血脂升高最嚴(yán)重后果是能夠?qū)е卵軆?nèi)壁形成斑塊，斑塊逐漸變大會導(dǎo)致血管管腔狹窄，引起心肌缺血。
所以常吃山楂有化解油膩食物的功效，同時也降低了血脂，可以緩慢消除血管內(nèi)壁的斑塊。
山楂降血脂比較緩慢，需要經(jīng)常服食才會見效，但是一旦起效就是偶爾停藥也不容易復(fù)發(fā)。
山楂活血化瘀的成分有增加心肌供血的作用，可以治療心肌缺血導(dǎo)致的心前區(qū)疼痛。
但是由于有效成分含量比較低，所以每次吃30g才會逐漸產(chǎn)生療效。
山楂的活血化瘀作用長期服用會導(dǎo)致頭暈、乏力，可以配合紅棗同時服用，減輕乏力癥狀。
山楂片又稱為山楂餅，是以山楂為主要材料，經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。
亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。
一說到山楂，人們首先想到它能助消化。
其實(shí)，山楂除了消食外，還有很多功效。
天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員對國內(nèi)常見的30種水果的抗氧化活性進(jìn)行測定后，認(rèn)為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一種休閑食品，飯前吃開胃，飯后吃消食，但不論怎么吃，都不要過量。
山楂片是一種以山楂為原料制成的食品，有健脾開胃的效果。
產(chǎn)品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚薄均勻，質(zhì)酥適度。
含糖量約為85%，還原糖含量約為9%，總酸約為1.5%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。
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