進入6月，逐漸炎熱的天氣讓許多人開始頻繁購買冷飲解暑降溫。從大眾化的碳酸飲料、果汁飲料，到近年來備受青睞的茶飲、咖啡，市場上的飲品可謂琳瑯滿目。但最近一段時間，一種以羽衣甘藍為原料的“輕體茶”悄然興起，眾多茶飲品牌紛紛推出含羽衣甘藍的“健康飲品”，受到不少“減肥人士”的歡迎，也讓羽衣甘藍這種原本不起眼的蔬菜成為了茶飲界“新寵”。

飲品新寵

多品牌推出含羽衣甘藍的“輕體茶”

近日，記者走訪南昌多家茶飲門店發(fā)現(xiàn)，不少商家推出了羽衣甘藍相關(guān)的飲品：例如，喜茶推出“去火·纖體瓶”，飲品中含有羽衣甘藍、苦瓜等蔬菜，還推出了“羽衣纖體瓶”，用羽衣甘藍、奇亞籽以及其他果蔬汁鮮榨而成。古茗也推出了類似的“輕體·果蔬瓶”，用羽衣甘藍搭配蘋果、鳳梨、檸檬等水果榨成果汁。此外，還有很多茶飲品牌先后推出了類似的產(chǎn)品。

記者了解到，羽衣甘藍因營養(yǎng)豐富被譽為“菜中皇后”，它含有多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀的含量很高。同時，羽衣甘藍還具有低熱量的特點，在“健康飲食”理念日益深入人心的今天，越來越多的消費者開始購買含有羽衣甘藍的“輕體茶”飲品，滿足自己對健康生活方式的追求。

記者在外賣平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，目前在南昌的茶飲市場上，使用“羽衣甘藍”制作飲品的商家達十余家，合計推出超過30款產(chǎn)品，涵蓋羽衣甘藍鮮榨果汁、羽衣甘藍酸奶、羽衣甘藍奶昔等品類，價格基本上在16元至22元。

記者走訪

以“低卡”“高纖維”等為賣點吸引消費者

記者走訪一些茶飲店時發(fā)現(xiàn)，使用羽衣甘藍制作的飲品大多以“低卡”“高纖維”“輕體”等為賣點，吸引了大量年輕消費者。

“我之前總覺得蔬菜榨出的果汁肯定不好喝，但朋友極力推薦我去喝羽衣甘藍輕體瓶，嘗試過一次之后覺得還不錯，至少不苦?！奔易【琵埡狞S女士平時愛喝各類茶飲，特別是夏季天氣炎熱，每天都想買一杯茶飲解渴。在朋友的推薦下，她開始嘗試蔬菜飲品，再加上她是一位即將生產(chǎn)的準媽媽，對飲品的“健康”要求也提高了不少，“現(xiàn)在每天都想喝飲料，又怕奶茶糖分太高，輕體瓶是一個不錯的選擇?！秉S女士說道。

除了對“健康”的追求之外，有不少人選擇羽衣甘藍為原料的飲品，是認為它能夠“瘦身”。近日，在王府井購物中心負一樓，市民王靜正在一家茶飲店挑選飲品，最后選擇了含有羽衣甘藍的“輕體瓶”?！爸拔以诰W(wǎng)上看到別人發(fā)帖子，說連喝5天羽衣甘藍果汁瘦了6斤。既可以喝飲料還能夠減肥，那肯定要試一下是不是真的有這么神奇了?！?/p>

記者在社交平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，“羽衣甘藍輕斷食”的話題持續(xù)高熱度，網(wǎng)友們紛紛分享自己的瘦身經(jīng)驗，還有不少網(wǎng)友發(fā)布自制輕斷食果蔬汁的“配方”，例如將羽衣甘藍、生菜、奇異果、蘋果、螺旋藻等榨成果汁，能夠起到清理腸道的作用，收獲了不少網(wǎng)友的點贊和效仿。

市場反應

蔬果茶火爆 帶動羽衣甘藍銷量大增

各種蔬果“輕體茶”的火爆，推動羽衣甘藍這種蔬菜進入熱銷季，不少超市將羽衣甘藍擺放在了明顯位置，供消費者挑選。

昨日中午，記者走進盒馬鮮生萬科時代廣場店，店內(nèi)貼著“健康”“有機”“高膳食纖維”標簽的羽衣甘藍特別受歡迎。記者看到，羽衣甘藍用透明食品袋分裝好，每份150克，售價為5.9元?！皬娜ツ觊_始，各類果蔬茶、輕體茶大火，讓更多市民了解到羽衣甘藍這款‘超級蔬菜’，還有些人直接復制了茶飲店的配方，購買原材料自制，促使羽衣甘藍的銷量開始出現(xiàn)明顯的增長?！焙旭R蔬菜采購員漢濤介紹，從5月份開始，羽衣甘藍的銷量增長了70%。記者看到該超市內(nèi)還銷售多種與羽衣甘藍有關(guān)的產(chǎn)品，包括羽衣甘藍西芹榨榨杯、羽衣甘藍復合果蔬汁、羽衣甘藍粉等。

此外，記者從天虹超市了解到，目前南昌市多家門店的羽衣甘藍處于“缺貨”狀態(tài)。據(jù)天虹超市工作人員稱，6月初至今，超市內(nèi)羽衣甘藍的銷售額在6000元左右（約600份），而羽衣甘藍制成的低溫果汁和低溫奶的銷售額更高，約1.5萬元。

此外，在一些農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)超市里也有羽衣甘藍售賣。

醫(yī)生解讀

心臟病患者不宜長期大量食用羽衣甘藍

在南昌市第一醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師肖婉怡看來，想健康減肥，僅僅靠吃羽衣甘藍是做不到的?！安还苁怯鹨赂仕{還是其他蔬菜，如果要達到減肥的目的，是指你吃了它而減少了其他食物的攝入，所以總體上減少了攝入的熱量，并不是指吃了它就能減肥?！毙ね疋嵝逊Q，即使廣大群眾有減肥瘦身的需求，也不建議天天吃羽衣甘藍，有些人群也不適合長期食用。

據(jù)肖婉怡介紹，羽衣甘藍的膳食纖維含量遠超普通蔬菜，短時間內(nèi)大量食用，容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、消化不良等問題。同時，羽衣甘藍中的維生素K含量比較高，維生素K有凝血作用，如果是有心臟病的患者，長期大量食用羽衣甘藍，會產(chǎn)生抗藥性。此外，如果有甲亢或甲減，也不要長期大量吃羽衣甘藍，會抑制甲狀腺素對碘的吸收。

“科學減肥的關(guān)鍵永遠是平衡，羽衣甘藍可以作為健康飲食的一部分，并搭配全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白和適量健康脂肪，同時配合適量的運動，保證充足睡眠，這才是可持續(xù)的減肥之道?！毙ね疋f道。

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