創(chuàng)新年夜飯：如何健康又有新意

2015年02月18日 06:09:12 來源： 新華健康綜合

　　斗酒勸酒飲酒過量

　　年節(jié)期間人們開懷暢飲，最容易飲酒過量。

　　危害：酒精本身含有熱量，而且是一種有機(jī)溶劑和有毒物質(zhì)，大量飲酒時，對人體的腸胃黏膜和肝臟解毒功能都會造成傷害。

　　專家建議

　　招數(shù)1多吃新鮮蔬菜

　　蔬菜和葷食的比例應(yīng)當(dāng)為2∶1，年夜飯應(yīng)選取各種鮮美菇類、藻類和新品種蔬菜作為春節(jié)美食的一部分，酸堿平衡。

    招數(shù)2瓜果當(dāng)點心

　　用水果來代替花生瓜子一類燥熱食品，能在寒冷干燥的冬天起到潤爽的作用。

    招數(shù)3奶類上餐桌

　　用酸奶拌水果塊作為甜食，用咖啡加奶作為飲料，可改善胃腸功能，提高免疫力。

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