年夜飯新創(chuàng)意 | 荔枝鱈魚(yú)蝦球
春節(jié)期間，餐桌上怎么能少了“紅”色的美食呢？今天為大家?guī)?lái)一道高顏值的荔枝鱈魚(yú)蝦球，外皮酥脆，內(nèi)里彈牙，鮮味十足。操作簡(jiǎn)單，顏值超高，快來(lái)試試這道創(chuàng)意菜品吧！

食材準(zhǔn)備：
黑鱈魚(yú)
蝦仁
脆花顆粒
生粉
味精
芥末沙拉醬
油
芝士

? 制作步驟：
將蝦仁和黑鱈魚(yú)自然解凍，洗凈并攥干水分。
將蝦仁剁成泥，黑鱈魚(yú)切成黃豆大小，加入鹽、味精、胡椒粉和生粉，攪打至勁道。
將蝦仁泥和魚(yú)肉泥混合，團(tuán)成荔枝大小，塞入芝士，裹上脆花顆粒。
鍋內(nèi)倒油，油溫五成時(shí)下入荔枝球，炸至飄起后撈出。
搭配芥末沙拉醬食用，味道更佳。

這道菜不僅色澤誘人，而且口感豐富，絕對(duì)是年夜飯上的亮點(diǎn)?？靹?dòng)手試試吧！

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