葵瓜子是一種常見(jiàn)的零食，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。

1.蛋白質(zhì)：葵瓜子是一種良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。每100克葵瓜子中含有約20克蛋白質(zhì)，對(duì)于維持人體肌肉組織的生長(zhǎng)和修復(fù)至關(guān)重要。蛋白質(zhì)是人體的主要組成物質(zhì)，也是構(gòu)成骨骼、肌肉、皮膚和骨骼的必需營(yíng)養(yǎng)成分。

2.脂肪：瓜子富含健康的脂肪。約100克葵瓜子含有30克脂肪，這些脂肪主要是多不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。

3.礦物質(zhì)：葵瓜子還含有豐富的礦物質(zhì)和，礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、鋅等，對(duì)于維持人體正常的骨骼和牙齒發(fā)育、血液凝固、神經(jīng)傳導(dǎo)等功能具有重要作用。

4.維生素：如維生素E、維生素B1等，對(duì)于抗氧化、保護(hù)視力、促進(jìn)新陳代謝等也具有重要作用。

5.碳水化合物質(zhì)：含有豐富的碳水化合物質(zhì)，是一種提供碳水化合物的來(lái)源，碳水化合物是人體主要的能量來(lái)源，可以提供持久的能量。

瓜子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，適量食用對(duì)人體健康有益。但是，任何食品都應(yīng)適量食用，過(guò)量或不當(dāng)?shù)氖秤枚伎赡軐?duì)健康產(chǎn)生不良影響。

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