對于“糖友”來說，日常生活中最愁人的是吃喝問題：米飯不能吃飽，水果不能多吃，甜品基本不能碰。到底怎么吃呢？

糖尿病患者除了根據(jù)醫(yī)囑正規(guī)治療之外，在飲食中要注意以下幾個方面。

１．制定飲食方案

可以請營養(yǎng)師根據(jù)綜合膳食結(jié)構(gòu)、患者癥狀、化驗(yàn)結(jié)果，初步制訂飲食方案。一個月應(yīng)復(fù)診一次，根據(jù)情況再做調(diào)整。

２．合理控制總能量

以能維持或略低于理想體重為宜。蛋白質(zhì)攝入一般要占每日總能量的１５％～２０％；脂肪攝入占每日總能量的２０％～３０％；碳水化合物攝入占每日總能量的５０％～６５％。三餐分配要合理。

３．注意飲食原則

首要原則是合理控制飲食。

少吃或不吃容易導(dǎo)致血糖上升的食物，如糖果、汽水、可樂、蜜餞以及各種中西式的甜點(diǎn)。淀粉類含量高的食物也要限量。

第二個原則是少吃太咸、太油的食物。

肥胖是糖尿病的天敵，控制油脂的攝取量非常重要。還要節(jié)制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量，烹調(diào)食物用植物油。盡量采用清淡少油的方式，如涼拌、清蒸、水煮等。另外，酒精能使血糖發(fā)生波動，所以糖尿病患者不宜飲酒。

４．合理調(diào)配飲食

只要掌握好量和搭配，糖友不但能吃飽，還能比較好的控制餐后血糖。

注意這幾個原則：

吃硬不吃軟、吃干不吃稀

建議糖尿病人盡量吃“干”的。比如饅頭、米飯、餅。飯不要煮得太軟爛，過于軟爛的飯?jiān)谖咐锿Ａ魰r間短，進(jìn)入腸道的速度快，因此升高血糖的速度也更快。

優(yōu)選主食

大麥、蕎麥面、玉米、燕麥、綠豆、大豆、薏米、黑豆、紅小豆、莜面等食品相對其他主食來說，具有膳食纖維高、含糖量低、低熱能等優(yōu)點(diǎn)，推薦選用。仍需控制總量、粗細(xì)搭配。

優(yōu)選蔬菜

如洋蔥、胡蘿卜、南瓜、黃瓜、山藥、苦瓜、菠菜、黑木耳、薏苡仁、銀耳等，不僅膳食纖維含量高，增加飽腹感，還具備一定降糖作用。

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